大稻埕必去！隐身老旧公寓的甜点店　白葡萄伯爵戚风蓬松清甜

文、图／萍子

坐落大稻埕想找个地方喝杯咖啡吃甜点，萍子推荐三层甜点工作室mittsumedesserts，隐身在老公寓边间三楼，上楼请按电铃，静谧复古采光空间，充满着台北文青老宅魅力，看似不起眼的老屋，摇身一变横扫IG打卡热点，marshall音箱播放音乐，店内戚风蛋糕，绵密蓬松带有弹性的戚风，与鲜奶油的交叠，非常可口。

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如何造访三层甜点工作室mittsumedesserts：可搭乘台北捷运到「大桥头站1号出口」，往迪化街一段方向，步行10分钟即可抵达。

公车：搭乘2、215、223、250、255、288、302、304、306、601、639、641、704、757、785、892、893、重庆干线，至「凉州重庆路口」站牌下车，往迪化街一段方向步行约8分钟。搭乘9、206、274、669，至「保安街口」站牌下车，往迪化街一段方向步行约5分钟。

开车来访的人可把车停靠在：

大稻埕公园地下停车场（归绥街243号B1）。台北大桥桥下停车场（环河北路二段至延平北路三段桥下空间）。永乐大楼地下停车场（迪化街一段21号，永昌街侧进入）。朝阳公园地下停车场（重庆北路二段68号B1）。

三层甜点工作室mittsumedesserts 位于迪化街和凉州街口旁的凉州街口上，就是这栋蓝绿色建筑，很好找，凉州街上，隔壁就是萍子之前介绍过：台北迪化街70年老字号日式和菓子大稻埕老店「滋养制菓wagashi」，传统红砖巴洛克建筑与台式传统老公寓建筑矗立，充满着台式在地文化。这里位于迪化街的外围，非常安静，没那么喧嚣。

看到这个蓝色复古老旧大门，不要怀疑，直接先按下对讲机的「三楼」电铃，上头有标示（恕无接待四人以上团体，十六岁以下孩童），随后门就会开启，行走传统的磨石子楼梯间，请轻声细语、小心行走，楼梯间昏暗，不要打扰到住户。

取名三层，起初萍子以为是因为店在三楼或者说是蛋糕有三层，直到店老板娘分享：「因为希望客人吃我作的甜点，可以吃到肚子长有三层肉」，真逗趣说法。

抵达三楼，可见整个不规则型的老屋空间，传统复古的磨石子，透露出这栋台北迪化街老屋的年纪，整个墙壁都有窗户，采光明亮，加上是边间设计，更感受光的充足感，入门右手边则是开放式柜台，迎接每位来访甜点控与饕客。

这里有两层楼空间（3楼、4楼）座位区，店老板娘会先给予菜单，可尽情挑选想要坐落三楼位置、四楼位置为挑选，店内座位数不多，主要为木质调家具，大量木家具，走朴实质感，保留下来的岁月感，绿色植栽点缀，配上自然的窗光，带来舒适的情调，提供三、四张两人座位区，以及一大张长桌，整个空间不拥挤，充满着空气感，让人在这里吃甜点喝咖啡，无压迫，很惬意。

边边位置都特别用木柜陈列，提供琳琅满目日杂杂志，桌上提供自助式水杯，自行拿取。

三楼的一长桌，可提供四人座位。

这里采先找位置，再下来三楼柜台，点餐结帐，不酌收服务费，这里甜点没有展示，直接用手写的单子分享当日提供的甜点款，可洽询。角落可见萍子好爱品牌-marshall音箱，播放着音乐。

抵达四楼，氛围与三楼大不同，更感受了另种老屋的传统居家魅力，采光更明亮，座位数多一些，混搭好几种风格的座位区，有布置成居家空间客厅氛围四人座位，一长桌，还有两人可两小无猜的位置，磨石子加入方格子的混搭地板，可感受把老屋重新再生的足迹。

四人来用餐，坐落这样沙发与铁椅区，就像回到家一样的放松氛围，给人一种温度。

这区可见老屋本身的结构，就是以前早期的厨房位置，保留些建筑本身的结构，更感受到这传统老屋的魅力，店老板的美感，造就这里的室内景致，多了种唯美，挺不赖，这几年台北也越来越多这样的老屋甜点店。

菜单一大张，白底黑字体，简单提供店内的饮品系列，甜点则要柜台洽询，每日有不同品项，会放在柜台的小木板上，饮料从咖啡、茶都提供，低消一杯饮品，价格110元～160元，插座收费，不接受四人以上团体，提供免费Wi-Fi服务，请勿喧哗、店内植栽摆设请勿乱动、请勿进行商业行为之拍摄，看到店老板娘这里有写不能直播、广告拍摄，真觉得现代人很夸张，看来应该很多人来这里拍商业杂志。

甜点：白葡萄伯爵戚风蛋糕140元，让萍子近期吃到最好吃的戚风蛋糕，整个戚风蛋糕湿润不干柴，带点蓬松又有点弹性的蛋糕，甜点不甜腻，入口即化很发的鲜奶油，戚风蛋糕中间交叠鲜奶油，视觉也很丰富，挑选当季白葡萄，很有水准。

兰姆生乳酪（兰姆酒渍鲜葡萄）140元，上头可见当季水果的白葡萄、柠檬丝点缀，放在白色透明盘中，显得好可口。

兰姆生乳酪（兰姆酒渍鲜葡萄），下面湿润的饼皮，搭配上头很滑润的乳酪，口感绵密，带点咸香，与下方的饼皮一起吃，很有口感，好吃。

黑糖拿铁160元，用很简洁的白色透明杯呈装，下方三分之二可见是鲜奶色，上头则是咖啡与黑糖，黑糖没有炙烧过，直接变成黑糖水与咖啡结合，喝起来黑糖味道不会很厚实，带点淡淡的黑糖甜香。

下午茶时光，简单一、两块甜点，一杯咖啡，看本书，就让人无比满足这样的日常，特别在肺炎全球发烧，没法到处跑的时光，坐落这样的甜点小店，让人更感觉是种小确幸。

萍子吃过三层甜点工作室mittsumedesserts，很喜欢这里的甜点所给予的满足，室内静谧所带来的咖啡空间，这里少了网美可在店内换衣拍照打卡荒唐行为，让人更舒服了，绝对是喜欢安静的人，造访大稻埕甜点好所在，你也爱吃戚风蛋糕，这里绝对让你一吃就爱上这里的可口甜点。

三层甜点工作室mittsumedesserts

地址： 103台北市大同区凉州街106号三楼营业时间：12：00～19：00。（周三公休）

Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落格、粉丝团、IG