高纤苏打饼取代甜点！营养师「孕期饮食笔记」教准妈咪养胎不长肉
▲高纤苏打饼取代甜点！营养师「孕期饮食笔记」教准妈咪养胎不长肉。（图／示意图／达志影像）
国健署资料显示，孕期以增加10-14公斤为宜，若体重过重可能会造成孕妇及胎儿健康；国泰健康管理资深营养师王盈堤则提醒，别以为怀孕就是要多吃，「重质不重量」的饮食，才是真正让妈妈和宝宝得到足够营养，营养师王盈堤分享养胎不养肉的孕期饮食计划，让准妈妈的体重控制在理想范围内。
国健署12月发布「好孕手册」，针对准妈咪提出孕期三阶段建议，怀孕初期（1-12周）每日可摄取1950大卡，怀孕中后期（13-40周）每日摄取2250大卡。王盈堤强调，孕妇除了应按照国健署建议进行热量摄取外，就算孕期体重过重，也不适合减重，因为若刻意节食，可能会造成营养素和羊水不足，影响发育。
许多孕妇在在怀孕初期可能会有孕吐或恶心呕吐等不适现象，王盈堤建议，肠胃不适孕妇早晨可吃全谷类食物，像是地瓜、马铃薯或杂粮馒头，避免一早空腹摄取饮品，豆浆或牛奶尽量在两餐间摄取，以少量多餐、多选低脂的食物为主，例如鱼类或豆腐，可补充足够叶酸摄取菠菜、空心叶等绿色蔬菜，预防胎儿神经受损。
等到怀孕中期，孕妈咪身体状态会较为舒适，也容易造成胃口大开，此时就要更注意三餐均衡分配。若出现便秘或胀气，就要多补充膳食纤维，如每餐有半碗以上且多种蔬菜及每天有二颗女生拳头大的水果；每天摄取2000CC充足水分，减少喝碳酸饮料就能避免肠胃道不适。
餐与餐之间想吃些点心，也可以水果、小颗馒头、全麦包子、低脂奶、豆浆或高纤苏打饼干取代高糖高脂的零食、甜点、蛋糕和含糖加料手摇饮。怀孕后期为宝宝快速成长的时期，妈妈的负担也相对变大，宝宝这个阶段脑神经发育，可以透过妈妈摄取富含Omega-3脂肪酸(ω-3)鱼类，如鲑鱼、鲔鱼等而有帮助。
王盈堤表示，后期会陆续出现水肿、抽筋和贫血等症状，应避开加工类食物及腌渍类高盐分食物，可减少水肿发生；摄取足够鲜奶、优格、小鱼干、黑芝麻等钙质，也会减少抽筋症状，最后提醒，补充含铁质及维生素C的食物能预防贫血，像红色肉类、深绿色蔬菜、文蛤、蚵仔、芭乐、柳橙等。只要遵照建议，即可达到「健康养胎不养肉」的最佳状态。