喝手摇饮…肚子先胖爆！专家揭「致病果糖」3大危机：引发一连串生化反应
▲台湾人超爱喝手摇饮！但你知道其中的果糖对身体存有哪些危害吗？（示意图／记者许力方摄）
图、文／健谈
夏天高温炎热，冰凉消暑的饮品是炎夏的畅销商品，但近年来不少专家都在倡导「减糖生活」，尤其要减少「果糖」的摄取量，到底为什么吃果糖不好呢？果糖对健康到底有什么严重影响呢？联安诊所资深营养师徐景宜表示，其实果糖除了增加热量摄取、造成肥胖之外，还会降低胰岛素阻抗而增加糖尿病的发生机率，值得民众留心防范！
▲营养师以3个层面分析「果糖」对于健康的影响。（示意图／健谈授权提供）
台湾饮料选择琳瑯满目，举凡包装饮、手摇饮、酒精饮品等随处可见且随手可得，但你知道这些含糖饮料藏有严重的健康危机吗？徐景宜营养师表示，市售含糖饮料常见含有「果糖」成分，其中经常使用的是「高果糖玉米糖浆」，这些对健康的影响可从以下三个面向谈起：
1.热量与脂肪堆积：
果糖是一种甜度高且易被身体吸收的单糖，果糖的甜度大约是蔗糖的1.7倍，因此常被用于饮料的调制；大量食用果糖会造成热量摄取过多，亦容易增加腰腹脂肪囤积的问题。
2.容易形成脂肪肝：
近年研究发现，果糖的代谢过程会引发一连串的生化反应，包括三酸甘油酯升高、胰岛素抗性增加等，且果糖在肝脏代谢后易形成脂肪堆积，而提高非酒精性脂肪肝的发生机率。
3.糖尿病罹患风险：
果糖在体内代谢过程中会增加身体的氧化压力，不仅会增加身体局部的发炎反应，也会因为身体脂肪堆积而降低胰岛素的敏感度，进而导致胰岛素阻抗，也就是糖尿病的前身；当细胞无法接收讯号来代谢血中多余的糖分时，就会增加罹患糖尿病的风险。
徐景宜营养师补充，市售饮品选择多元，饮用前最好先留意饮品的成分标示，举凡含有人工果糖、玉米糖浆者都应适量饮用为佳；此外，徐营养师也叮咛，过量饮用含糖饮料对健康的危害甚钜，提醒民众应留心忌口，以免造成不可逆的健康损伤。