爱喝含糖饮＝胖一辈子！　不戒糖「4大坏处」一张图看懂

▲你也是爱喝含糖饮一族吗？小心这些糖背后隐藏代谢危机。（示意图／记者许力方摄）

文／秒懂家医科

想要减肥，你还在喝含糖饮料吗？

▼你为什么应该要戒糖？一张图告诉你。（图／秒懂家医科授权提供）#蔗糖和高果糖糖浆一般甜点或砂糖，主要成分是蔗糖，而饮料店则多用高果糖糖浆来做饮料，一份蔗糖会在体内消化成一份葡萄糖及一份果糖、一份高果糖糖浆，则大概是一份葡萄糖及一份果糖的混合液。无论是蔗糖或果糖糖浆，两种糖大致维持1:1的组成，由于看不到糖的形体，含糖饮料往往让人不知不觉吃下更多的糖。#果糖代谢：更多的脂肪原料和尿酸葡萄糖和果糖在体内代谢的路径不同，葡萄糖会根据体内的能量需要，控制分解速度，但果糖代谢没有这样的煞车器，快速分解成大量的原料，直接送入细胞大工厂（粒线体）。细胞大工厂负责生产各类身体物质的原料（葡萄糖／胺基酸／脂肪酸的原料），原料不过多，身体有需要时，主要合成身体物质。但原料过多，身体又没有需要（久坐不动，不运动），太多原料没地方摆，就会变成脂肪储存能量。因此，果糖分解成的原料快速且多，更容易合成较多的脂肪，还会在分解过程中顺便合成尿酸，让血中尿酸也升高。#脂肪新生的三种型态全身生产力最强的细胞工厂，就在肝脏细胞。当脂肪越做越多，在血中漂流，抽血就会发现三酸甘油酯升高。脂肪直接累积在肝脏，就是脂肪肝；脂肪运送到全身脂肪细胞，就是肥胖。#总结：摄取添加糖的代谢异常实际上我们都是一起摄取等量的葡萄糖和果糖，因此重点在于减少糖的「总量」，而不是哪种糖。过多的游离糖不只升高三酸甘油酯，也生成脂肪肝，促进肥胖，和高尿酸血症，进一步造成胰岛素阻抗与糖尿病风险。我们摄取的糖应该要来自于「天然食物」，最好是来自于全榖杂粮类，蔬菜类与水果类，同时有高量的纤维减慢吸收，并吸收其他营养素。并建议「添加糖」的摄取量应占一天热量的10%以下（假设一天热量1800～2000大卡，来自于甜食的热量，只能在200大卡以下）。从今天起，想吃甜点饮料，改吃水果看看吧！天然食物清爽且醒脑的感受，会让你印象深刻的。

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