每公克1.7元起 日本最高CP值牛排馆正式登台 朝圣要知道的8件事
喜欢吃牛排的朋友注意了！在日本人气超夯、以高CP值闻名的连锁牛排店「IKINARI STEAK」6月6日开始试卖了，6月11日正式开幕，牛排控准备朝圣了吗？不过，到IKINARI STEAK吃牛排前一定要知道的这8件事。1、颠覆你对吃牛排的昂贵的印象，想吃就吃随时满足你大口吃肉的快感，以公克为计算单位，每公克1.7元起。
2、品尝厚切牛排最佳风味，IKINARI STEAK推荐您牛排至少300公克以上，不过别担心吃不完，因为没有前菜。
3、完全客制化的份量，到IKINARI STEAK可以直接告诉厨师，今天想品尝哪款牛肉？想吃几公克？厨师在客人面前现点现煎。
▲完全客制化的份量，到IKINARI STEAK可以直接告诉厨师，今天想品尝哪款牛肉？想吃几公克？▲切好牛肉直接秤，太重再修切，直到客人满意。▲多少公克、多少价格都显示在这个荧幕。4、想吃牛排就开怀的吃，不用再拘泥传统牛排的用餐方式。牛排点好煎好马上上桌，没有前菜占你的胃，想吃再点。不想吃就直接上牛排，配上啤酒和葡萄酒。
5、IKINARI STEAK专利开发的铁盘。为求掌握最佳品尝牛肉口感，除牛肉品质烹调时间外，肉的铁盘有很大的关系。一濑社长投入铁盘开发，将铁盘降低密度，锻造出质地柔软的铁盘加速出餐，降低营运成本，让牛排可以用更亲民的价格供应给消费者。
6、别忘了试试由一濑社长研发的IKINARI STEAK独家牛排酱。
7、多样化的调味料。好的牛肉吃原味最能品尝肉的香甜，但IKINAR STEAK也准备大蒜酱，黄芥末，日式芥末等，更多额外的风味选择。
8、IKINARI STEAK提供个人专属的牛排围裙，不让客人的衣服也吃牛排。▲由各种不同部位组成(限量供应)的乱切牛排，每一口都是惊喜。关于牛肉品种与部份，这次台湾「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK 选用–有CAB 「Certified、Angus、Beef」认证的高品质安格斯牛肉，以湿式熟成约40天，用近乎成本价的售价回馈消费者。
「いきなり！ステーキ」IKINARI STEAK目前提供五款种类牛排部位，因为是厚切牛排为品尝到最佳口感，建议至少300g 以上，熟度是三分熟。F1日本国产沙朗牛排每公克6.6元，油花分布最均匀，多汁又嫩最好吃；我的肋眼牛排每公克1.8元，肋眼本身属于肉质较全面的部分，其中肥瘦部位各半有较有嚼劲带点筋的部位(霜降肋眼)，也有油花分布多较嫩口的肋眼心部位(老饕厚切)，老饕厚切肋眼牛排每公克2元，降厚切肋眼牛排每公克1.7元。▲豪爽CAB嫩肩牛排是牛只肩胛肉。
美国U.S.CAB 安格斯黑牛纽约客牛排每公克1.9元，油花分布均匀肉质带有咬劲，这款纽约客也是店里很有人气的部位之一。美国U.S.Choice 菲力牛排每公克2.8元，爽口跟不带多余油脂。豪爽CAB嫩肩牛排是牛只肩胛肉，又名杰克牛排，是口感最有嚼劲的部位，200公克320元、300公克369元、450公克510元。豪爽牛肉汉堡排300公克280元，用牛肉做成的汉堡排，多汁好吃最推荐小朋友吃。▲牛排煎到三分熟后，会放在铁盘上直接加温。另外，IKINARI STEAK还有由各种不同部位组成(限量供应)的乱切牛排，这些小块牛排都是把牛排修成想要的重量而取下的牛肉，并没有限定什么部位，所以有可能同时吃到肋眼、纽约客及菲力，乱切牛排200公克360元，300公克540元。
南港店地址：台北市南港区忠孝东路7段369号B栋一楼电话：(02)2782-0087▲牛肉清汤+越光米饭+沙拉(小)午间特价只要50元。