莓果类大PK！冠军花青素含量是「葡萄80倍」 抗衰老靠它
莓果控必看！蔓越莓、蓝莓等酸甜滋味不仅掳获少女心，也因为富含花青素可帮助抗氧化及抗衰老，成为欧美妇女眼中的保养法宝，对此《ETtoday新闻云》采访中医师，来个「莓果类大比拚」，究竟哪个营养价值最高？哪个养颜美容效果最好？让专家告诉你！
▲野樱莓是所有水果中花青素含量最丰富的。（图／翻摄Pixabay）
1.莓类中的黄金：野樱莓
野樱莓含密集多酚含量，总多酚数为每100克新鲜果实共1752毫克，其花青素同样含量丰富，每100克有1480毫克，是巴西梅的5倍、蓝莓的15倍、葡萄的80倍，而这些数值都是至今为止所有植物（含蔬菜及水果）中最高的量测值。野樱莓已长年受欧美消费者青睐，目前在亚洲地区也渐渐展开知名度。
蓝莓是美国时代杂志推荐十大健康食品之一，亦被加拿大健康杂志评选为最佳水果，从中医角度来看，蓝黑色入肾，可以益肾固精，延缓老化、帮助泌尿系统稳定；其味酸故入肝，能强筋明目。它也富含花青素和鞣花酸，抗氧化能力强，是银杏的5倍，甚至能防癌，并封锁促进癌症生成的新陈代谢管道；蓝莓的膳食纤维和果胶成分可使排便顺畅，还具单宁酸，能减轻消化系统造成的发炎症状。
3.水果中的红宝石：蔓越莓
蔓越莓红色浆果可做水果食用，药性温和、口味酸涩，有小毒，中医上认为多食用可利尿解毒，常用于治疗风湿及痛风症状。就营养成分做讨论，最显著效果在于预防泌尿道感染，因富含花青素，可以预防病原菌黏附在泌尿道，如此一来病菌会随尿液排出体外；蔓越莓的前花青素亦能减轻发炎状况、帮助组织胺释放，皮肤过敏的状况也会缓解；果实内的生物黄酮则能预防心血管疾病，预防老年痴呆。
皇脉中医诊所院长连永祥表示，上述3样水果都不错，单就颜色分类来讲，野樱莓和蓝莓属于生暗色的，比较能够补肾养精，蔓越莓则是红色的，主要为补心脏养血。
连永祥提及，如果民众想要达到抗衰老功效，野樱莓及蓝莓效果较佳，若是想要面色红润，则可以多吃蔓越莓；另外，以营养价值切入的话，野樱莓是最好的，但也因为对于台湾人而言相对少见，可以以蓝莓取代之，营养本身就蛮足够的。
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