糖尿病专科医师给患者的饮食与运动建议
汇整编辑／Yukie、摘自／《糖尿病不可怕！稳糖靠自己45招：新陈代谢第一名医教你远离截肢、失明、洗肾并发症》林款带着／三采文化、图片来源／Shutterstock1.饮食临床上所见，病人的血糖之所以无法控制得宜，主要原因都是出在「饮食」这一块。可能是病人与家属搞错了食物种类，明明是富含糖分，应该被归成「主食」，却把它当作是蔬菜一样放心吃。现在多数人都已经知道地瓜、马铃薯属于主食，但富含淀粉的南瓜、玉米、山药、牛蒡，还是有不少人会搞错分类，以为它们是一般蔬菜。
除此之外，低升糖系数食物的陷阱，也是让病人血糖失控常见的原因之一。再来，美食诱惑太多也是一大问题，例如经过宣导，大家慢慢知道含反式脂肪的食物对健康没有好处，但炸鸡摊、烘焙面包店还是生意兴隆，原因就是那股食物的香味，让大家拒绝不了。
而糖尿病患者的饮食控制不只要注意糖类（糖）的摄取，蛋白质、油脂的摄取量、质都要同步注意，说简单并不简单，但只要愿意配合医师的嘱咐来做，说难也不难！
对第2型的糖尿病患者来说，肥胖是致病因子。我有个病人胡小姐，试过饮食控制、运动、药物、扎针等方法减肥，虽然曾经变瘦，但都又溜溜球似的胖回来。所以我给她一张「七日饮食记录单」，并交代她不用天天量体重，一周后她准时回诊，饮食记录做得很完整，更重要的是体重竟然少了1.5公斤！
只要确实记录饮食（吃些什么、吃了多少，且用餐完毕马上记录下来），戒吃零嘴、消夜，随身携带牙刷和牙膏，吃完东西后就马上刷牙，借由这些小习惯，来降低总是想要吃东西的欲望，都是可以管理体重的小撇步。
2.运动糖尿病患者去运动是件很好的事，但一定要循序渐进，持之以恒。事前做好评估，不能平常都不动，突然间心血来潮就一下子运动四、五个小时大半天，这样反而会容易出问题。
只要做好准备，糖尿病患者一样可以去进行长时间的运动，例如爬山，随身带着身分文件、可能需要补充的食物和水，糖尿病患者跟一般人一样都能享受爬山的乐趣。
其实糖尿病患者只要把握一个原则──规律，不管是你的饮食、睡眠、工作、运动、治疗等等，让身体各方面处于固定的节奏，血糖就比较能控制住。以运动来说，不能突然去做激烈运动、不能三天打鱼两天晒网，这样才能避免危险，并真正获得运动的效果。
如果真的有彻底做好运动，用药量是可以减少的！但这一定要经过医师的诊断，切勿自己觉得有运动了、量血糖都很稳，就任意减少用药。
以运动来控制血糖，效果绝对比吃药好，因为运动可以增加人体的心肺功能、代谢速率、减少体脂肪，而且没有副作用。但很多病友无法养成运动习惯，总是一边想靠药物控制血糖，一边又抱怨药物有副作用。说真的，医师也没办法。真的想要减少吃药的痛苦又把血糖控制好，那就多站起来动一动吧。
养成运动习惯，也可以达到预防糖尿病上身的效果。很多人抱怨没时间，但其实只要有心根本就不难，只要少看电视、少滑手机，运动的时间就可以挪出来，甚至也可以边看电视边运动！
对银发族而言，不宜从事太激烈的运动，而走路、甩手、游泳都是不错的运动方式，每周应运动三∼五次，每次约三十分钟以上。若是膝盖有退化性关节炎的长者，可考虑游泳或做甩手运动，每天动一动，比较不会得各种慢性病。
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