饮食健康胆固醇却飙高？ 可能是「甲状腺」出问题了...
▲饮食健康胆固醇却飙高？可能是「甲状腺」出问题了！（图／记者李佳蓉摄）
一名46岁林小姐生活作息规律，平常摄取足量蔬菜，油炸不沾，最近半年血脂开始偏高，胆固醇260高达mg/dl，想藉运动改善，但总胆固醇仍上升为280mg/dl。林小姐过去曾有水肿、怕冷、疲倦等症状，进一步检查确诊为「甲状腺功能低下」，经过甲状腺素补充治疗后，血脂才改善。
书田诊所家医科主任医师何一成表示，甲状腺是位于颈部前下方的内分泌腺体，分泌的激素会影响全身的新陈代谢，但一旦发生甲状腺低下症，甲状腺会无法制造足量的甲状腺激素供给身体所需，造成全身性的代谢速度变慢，目前可经由病史、抽血检验及症状来诊断。
为什么甲状腺与胆固醇有关？何一成说明，甲状腺素会增强胆固醇代谢，加速胆固醇从胆汁中排出，甲状腺功能亢进时血胆固醇低于正常，甲状腺功能低下时血胆固醇则会高于正常。而该患者过去曾罹患桥本氏甲状腺，可能在甲状腺功能亢进时血脂偏低，之后甲状腺功能逐渐低下时，血胆固醇就逐渐上升。
▲医师提醒，有甲状腺问题的患者，要避免摄取过多十字花科蔬菜。（图／达志示意图）
有家族史的要当心！何一成表示，甲状腺功能低下和家族遗传有关，另外，甲状腺发炎、脑下垂体功能异常、曾接受放射性碘治疗和曾接受甲状腺切除手术等相关。因使，有甲状腺问题的女性，怀孕生产后也要特别注意胎儿的状况。
何一成提醒，甲状腺低下症好发于40-50岁女性、曾经得过甲状腺发炎者或是生产后，常见症状包括体重增加、嗜睡、畏寒、四肢浮肿、记忆力下降、注意力不集中、反应变慢等。其中女性是因为基因问题，比较容易产生对甲状腺的抗体。
目前主要是透过药物治疗，必须长期服药补充不足的甲状腺素。饮食方面要摄取足量蛋白质，也要避免不要摄取过量的十字花科蔬菜，如甘蓝、花椰菜、白萝卜、油菜等，以免抑制身体合成甲状腺素，另外，饱和脂肪食物也不能过量。
甲状腺功能低下症状容易被忽略，长期未治疗会伤害器官功能，确诊后应配合医师长期服药治疗，倘数值恢复正常，仍须留意定期追踪。何一成提醒，如果状况稳定的患者，约3-6个月追踪一次即可，但若状况起伏很厉害，则有可能是甲状腺发炎，那至少1个月就得追踪一次。