早上运动前要不要吃早餐？研究：空腹运动脂肪燃烧多2倍

图、文：Hello医师／Scott Yu医学审稿：Dr. Stephen Lai

在繁忙的上班日，您会选择在什么时候运动呢？许多人为了避开下班后的运动人潮，会选择在大部分人还在梦乡时出门运动，但是，究竟要先吃饱再运动，还是运动完再吃早餐比较好，每个人抱持的看法可能都相同。本文将介绍国外研究的新发现，不吃早餐运动可能有助于减肥以及降低罹患糖尿病(Diabetes)和心脏病(Heart disease)的机率。

不吃早餐有助提升胰岛素敏感性

在临床内分泌与代谢期刊(The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism)的研究当中，来自巴斯大学(University of Bath)和伯明罕大学(University of Birmingham)的研究者，挑选了有肥胖(Obesity)问题且习惯久坐的男性做为研究对象，并将他们分成「先吃早餐再运动组」跟「运动完再吃组」，为了让实验结果更加准确，在为期6周的研究过程中，实验组与对照组都进行中等强度的脚踏车骑行运动，晚餐则都在晚上8点前就食用完。

研究人员发现早上空腹运动的组别，比起在运动前吃早餐的组别，多燃烧了2倍的脂肪，但即便如此，这2组人马在6周之后，并没有产生明显的体重差异，取而代之的是，早上空腹运动的组别的胰岛素敏感性(Insulin sensitivity)变好了。这代表胰岛素可以更加有效的降低体内的血糖，可能有助于预防糖尿病和心脏病。

不吃早餐有助燃烧身体脂肪

该研究也发现，运动前不吃早餐，人体内的胰岛素浓度会下降，因为从前一天晚上8点之后就一直没有进食，在身体内血糖浓度不高的情况下，胰岛素也就没有必要分泌过多，而此时运动所需的能量来源，多会来自于脂肪组织。

虽然前面提到，研究结果显示2组并没有产生明显的体重差别，但是从另外一个角度来看，它也间接说明提升想要提升胰岛素敏感性，跟减肥并没有绝对的关联。

习惯才能持之以恒

此项研究指出，运动后吃早餐有助于脂肪燃烧，但是由于实验对象皆为男性，也缺乏其他年龄的人群参与实验，因此仍需要更多的研究来证实，早上运动前吃不吃早餐，对人体有没有确切的影响。

比起减肥，也许有更多人决定早上是否空腹运动，取决于他们的生活习惯或是运动感受，有些人可能因为工作的关系，选择到公司再吃早餐比较方便；有些人则觉得不先吃点东西，没有足够体力进行比较高强度的训练时，可能力不从心，甚至出现头晕的情形。因此，与其强迫自己改变吃早餐的方式，也许顺着自己的意，更加有助于维持规律的运动习惯，就像我们都知道，每天运动是维持健康的最佳方式，但是现实生活总是需要一些妥协，找到自己的运动步调，并且坚持执行，才是保持健康的最佳方式。

不吃早餐运动的注意事项

如果您选择在一大早空腹运动的话，以下2点可以帮助您提高运动所带来的好处：

1.多喝水很重要：在运动前、中、后都要适度的补充水分，除了可以降低饥饿感外，也能补充运动所流失的水分，

2.运动后赶快进食：运动后15~30分钟之内进食，除了可以马上补给肌肉所需的养分外，也能避免身体维持在空腹的状态过久。在食物的选择上，建议碳水化合物和蛋白质比例为4:1，有些人可能为了减肥而对碳水化合物避之唯恐不及，但是这样反而不利于肌肉生长。

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