「30天全食疗法」助50万人成功减重 吃饱吃好免算热量
▲「The Whole 30」吃得美味又健康，是现代人最期望的饮食方式。（图／翻摄自pixabay）
生活中心／综合报导透过医学与营养学实证,以及全球成千上万名参与者的亲身体验得知，这套惊人的饮食法,能够彻底杜绝以下 32 种疾病和症状 ─ 高血压、高胆固醇、第一型糖尿病、第二型糖尿病、气喘、过敏、鼻窦感染、荨麻疹、皮肤疾病、子宫内膜异位症、多囊性卵巢症候群、不孕症、偏头痛、忧郁症、躁郁症、胃灼热、胃食道逆流疾病、关节炎、关节疼痛、注意力不足过动症、甲状腺失调、莱姆病、纤维肌痛、慢性疲劳、红斑性狼疮、肠漏症、克隆氏症、肠躁症、乳糜泻、憩室炎、溃疡性结肠炎、多发性硬化。
「我是脊骨神经医师，也是两个孩子的母亲，30 天全食计划将我从产后忧郁症里拯救出来。当时，我的生活完全失控，觉得自己糟糕透顶。后来，我和我丈夫开始进行这项饮食计划，我们发现精神变好、情绪也变稳定了，我的关节不再红肿发炎，又穿得下怀孕前的所有衣服，而且我们各瘦了 6、7 公斤。我终于能以正常的妈妈、妻子和医生的形象示人。此外，我更加注意病人的饮食，所以让他们复原得更快更持久。这套饮食法让我了解,食物就是一切的源头。」 —米奇拉‧梅柯鲁尔医师(Dr. Michaela Mcclure)安大略省 滑铁卢市
【The Whole 30，30 天全食疗法】书籍特色
1. 本书提出的饮食过程，改变人们对食物、身体和生活的观念，可以让人轻松做到不费力的减肥、健康，甚至能提升睡眠品质、精力、情绪和自信。2.步骤式饮食计划，能解除人们不健康的饮食习惯、降低暴饮暴食的渴望、增强消化能力,并强化免疫力。本书提出许多关于减肥的迷思，比如「少吃多动」并不能彻底达到减肥功效，或许短时间之内会看到成果，但长期下来还是很容易复胖，有鉴于此，作者的饮食计划中，就有一项重点是「不计算卡路里」，因为当人们重视卡路里多寡时，容易忽略到糖份摄取的超量，导致越减越肥。3.本书收录超过 130 道食谱,烹饪简易、营养均衡，并兼顾美味。同时收录许多真实生活的成功案例、网路社群的分享及广泛的问答，给予读者在「自由饮食」(food freedom)这条路上所需的支持。
「30 天全食计划」四大重点一、食材采用原则：绝不使用糖，不推崇任一种单一食材，而是从正反两面剖析各种食材的营养成分，指出每一种食材可能对人体造成的利与弊，进一步提供最均衡的搭配饮食方针。二、基本饮食准则：YES:多吃肉类、海鲜、鸡蛋、蔬菜、水果和天然脂肪。NO:不食用糖、酒、谷类、豆类或乳制品。不吃烘焙食物。不在意体重(卡路里计算)。三、重新摄取方案：30 天全食计划执行完成之后，体质回到健康洁净的状态，此时可循序渐进地重新开始食用计划期间的禁忌食材，测试身体反应，找出真正的过敏原，达成真正的「自由饮食」。四、全食计划功效：这套饮食法能促进健康心理反应、贺尔蒙反应、有助肠道吸收、提升免疫功。
2人份
准备时间：30分钟腌制时间：1-8小时烹调时间：15分钟整体时间：35分钟（不含腌制时间）
1. 首先，先将牛排覆盖满阿根廷莎莎酱，然后置入密封袋或有盖的容器中腌制1-8小时，若牛排厚度比较厚，可腌久一点，隔夜也没关系。
2. 料理前30分钟先将牛排从冰箱取出，并将烤箱预热至最高温。
3. 拿出牛排后，腌酱丢弃不使用。接着将栉瓜、洋葱、甜椒、牛肉交错串起，2人份大约六串。
4. 大火烧烤，两边各烤2分钟。降至中火，再烤12-15分钟，直到理想熟度。上桌前可再淋上莎莎酱。（非腌制牛肉时使用的莎莎酱）
注意：这道菜可以用烤箱，也可以用瓦斯炉搭配烤盘。如果使用竹签，要先将竹签泡水30分钟到1小时，避免在烘烤时烧起来。
【书名】The Whole 30，30天全食疗法
史上最强终极健康饮食计划：全球超过50万人亲身见证，彻底根治高血压、高胆固醇、糖尿病、气喘、过敏、头痛、发炎、不孕、肥胖、忧郁症…等32种病症，超越生酮饮食！【作者】 玛莉萨‧哈维格, 达拉斯‧哈维格【吃对食物，拥有健康】★ 纽约时报畅销书排行榜第一名！★ 连续两年盘据美国亚马逊健康、减重类畅销榜第一名，超过2,000名读者给予五星级推荐！★ 「Ｗhole30」网路社群大热门：脸书56万粉丝、Instagram 87万粉丝！
排除过敏食材与化学添加物，建立身体与食物间最正常健康的关系。符合营养学、医学与科学的全方位饮食法，帮助全球超过50万人成功减重、排除病况、找回健康。不仅能够杜绝百病，任何人都能透过这套饮食法，打造出强健、洁净的好体质！
博客来►►► http://www.books.com.tw/products/0010764505
＊本文内容摘录自【The Whole 30，30天全食疗法】