嘉义隐身民宅清新早午餐 必点特色「泰式千层糕」！
文、图／萍子
在嘉义的日常，早餐吃的好才有活力与体力，萍子吃过嘉义深呼吸早午餐厨房deep breath brunch，仅此一间绝无分店，早上05：30开张，一二楼的用餐空间，嘉义中式、西式、美式早午餐选择，一大张热门排行版套餐，大推脆皮蛋饼、泰式千层糕、珍谷红豆薏仁浆，高CP值餐点，严选高规格成本的欧式沙拉，每周四采买挑选食材，一早吃了在地早餐，元气满满。
深呼吸早午餐厨房 交通deep breath brunch？位于嘉义市中心，属于很低调的志升街上（嘉义仁爱路全家商店路口里面），整排早餐店林立，而深呼吸早午餐厨房deep breath brunch，络绎不绝的人潮，想造访这儿，建议可搜寻地址：600 嘉义市嘉义市志升街69号，即可抵达。
光看深呼吸早午餐厨房deep breath brunch，与一般民宅一样，隐身在这条巷弄中，稍不注意就会错过，幸好特别设计规划一大张海报招牌，让人易于发现，这里看似是一间平凡早餐店，却总是有络绎不绝的人潮。
入内可见深呼吸早午餐厨房deep breath brunch 分成前后两半部分，前半部分是开放式厨房，一边提供外带区客人等候的小空间座位区（如上图），架上也特别摆放一些书籍杂志，供客人翻阅，小小空间布置别有用心。
每日现做的营养三明治，琳琅满目多款选择，好适合外带的客人，ㄧ拿就可结帐，带着走。
深呼吸早午餐厨房deep breath brunch 半开放式厨房，让人一目了然，食用安心，加上这里的厨房一点油烟味道都没有，设置了截油清净机来维护空气品质，拥有好空气，也很关心员工健康。
推开门往内走，则是有冷气开放的深呼吸早午餐厨房deep breath brunch 室内用餐空间，一二楼用餐环境，一楼属于长条型格局，摆设五六张座位，内用的客人自行找位置，点好餐后，写上每张桌号，等着餐点送上桌。
大量干燥花造景，带点梦幻，也很好拍摄，符合现代人的用餐爱拍照的气氛，让人格外感受到用心又清新，生意非常的好，不一会儿就满了，建议早点来用餐。
深呼吸早午餐厨房deep breath brunch 一楼坐满，则会开放二楼，循着二楼楼梯上去，二楼用餐空间也很宽敞明亮，十几张座位区，适合一家人来用餐，或是一大群学生来吃早餐的空间。木桌木椅，整齐摆放，大量的绿色植栽，造就这里的美好环境。
墙面上挂了卫生纸盒以及酱油、辣椒等酱料区，自行拿取，使用完后记得归位。
每张桌上都会摆放这样的一长条 深呼吸早午餐厨房deep breath brunch 菜单，光看项目内容繁多，无比丰富，跳脱一般传统早餐店独模式，让你想吃的早午餐都具备，满足你的味蕾。
特别设计一个立牌，介绍套餐选择，总共12大类，美式套餐方案，光看就好精采，每款图文并茂，让人都流口水了，好想品尝。
深呼吸早午餐厨房deep breath brunch 套餐选择：精致深呼吸套餐餐点80元，主要有猪排、蛋、法式土司、欧式沙拉盘组成，让人垂涎三尺，光看份量特多，特别美味吧。
套餐中的沙拉，选择比较昂贵、讲究的欧式沙拉规格，沙拉有：当季水果组成，与美生菜、生机苜蓿芽、牛蕃茄 黄瓜片、蔓越莓干、绿花椰菜、玉米粒、紫高丽菜等，光看就营养满满，非常养生，吃起来非常的酥脆，生机苜蓿芽一点都没有草味，吃到自然原味的生菜，爽口层次，好入口。
店家自制的蜂蜜芥末酱，很有水准，沙拉或是肉片沾着吃，超级开胃的啦。
薯泥扎实清爽不腻，细绵涮嘴，让人好喜欢。
以法国土司下去烤完后，裹蛋煎出的法国土司，是萍子最爱，最后淋上香甜不腻的炼乳，一整个用甜结尾，整个带有绵密柔软的法式吐司，非常飘香，好吃极了。
泰式千层糕，是由港式萝卜糕、火腿、蛋卷、起司组成，并由两种酱，泰式酱汁与台湾酱油组合，非常混搭的风味，整个泰式千层糕宛如一个小山丘凸起的视觉感高度。
光看这泰式千层糕，非常有厚度，光看就很由有层次感，看似是单一产品的萝卜糕，却可创造出如此有创意的组合，外层再裹以嫩煎蛋包覆萝卜糕、火腿，满满的起司爆浆，最后淋上泰式辣鸡酱与些许酱油膏，创造话题性，酱料实在好搭，让学生族群来这吃早餐，都可吃得饱足感。
脆皮蛋饼，爱吃蛋饼绝不可错过蔬菜起士蛋饼50元，这款也是食尚玩家推荐款，这里的蛋饼真的很有水准，这天品尝蔬菜起士蛋饼口味，光看这脆皮蛋饼上桌，眼睛都要发亮了，整个酥脆蛋饼外观，非常吸引人。
蔬菜起士蛋饼非常的酥脆，整个不油腻，光看蛋饼堆叠的层次，就很不简单，蛋饼外皮煎的非常焦香，很有水准，里头的馅料饱满丰富，里头有加入千岛酱提味， 不用再加入额外酱料食用，用料实在，下重本，与蛋饼皮配着吃，绝配层次口感，好吃极了。
饮料选择珍谷红豆薏仁浆30元、港式鸳鸯奶茶50元，纸杯上富有店家的品牌Logo。
珍谷薏仁浆30元，是店家自己熬煮的，天然食材，是店家推荐的养生饮品，第一次来的饕客可品尝看看，并挑选屏东万丹的红豆熬煮，粒粒分明，饱满的红豆，薏仁谷类很有颗粒，喝完好饱足感，也多了满满的养生元素，连一杯饮料都可如此讲究，可见多用心。
吃过深呼吸早午餐厨房deep breath brunch，会很感动，没想到嘉义也有如此用心的店家，简单的早餐却做了这么多元异国料理整合，一次满足许多国度的早餐飨宴，若您也是背包客或旅者，或是嘉义大学学生、嘉义在地居民，若您也早餐元气满满，吃的精采，这里绝对让你吃过，会难忘，还会一吃成主顾，三不五时造访这间高CP值嘉义热门早餐店。
深呼吸早午餐厨房deep breath brunch电话： 05 216 8988地址：600 嘉义市嘉义市志升街69号（嘉义仁爱路全家商店路口里面）时间：05：30～13：30
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。 部落格、粉丝团、IG