她靠「月经前吃豆腐」7天狂甩5kg！营养师列优点激推：真的会瘦
▲吃豆腐也能瘦？日本减肥女王靠在生理期吃豆腐竟在一周狂瘦5公斤。（示意图／乐埔壹豆府提供）
减肥是许多网友们一生的志业，除了掌握少吃多动的原则外，还会尽量选择低热量的食物，其中「豆腐」就是许多人的心头好，就连亚洲女神宋慧乔，也靠着早午餐吃8分饱，晚餐只吃豆腐的饮食习惯保持好身材；日本减肥女王藤井香江更靠着生理期前吃豆腐，一周狂减5公斤。「吃豆腐」就能减肥连营养师也说赞，丰富的大豆纤维及好的蛋白质来源，对减肥的人而言是很好的选择。日本减肥女王、健康专栏作家藤井香江指出，女生在生理期前因受荷尔蒙变化，食欲增加、代谢下降，使得身体较难排出水分及老废物质，因此容易有生理期水肿，体重增加困扰。也因为雌激素的下降，而豆腐中含有与雌激素接近的大豆异黄酮，能够平衡女性荷尔蒙，不只在生理期食用，平时摄取也能吃得健康又有饱足感。
靠着「吃豆腐」真的能减肥吗？晨光健康营养专科咨询中心院长赵函颖指出，在讨论晚餐吃豆腐是否会瘦前，她先分析餐餐吃8分饱的概念是减肥成功与否的重点，「察觉自己吃饱没」有助于网友养成细嚼慢咽习惯，还能减少暴饮暴食、吃太快或吃太饱的情况。她说，减肥期间适度食用以黄豆为主原料制成且料理方式多元的豆腐好处多多，且豆腐中含有大量大豆纤维，能促进肠胃蠕动、改善便秘；还能延缓血糖上升并且提供饱足感，对于想瘦一族而言，是很好的蛋白质摄取来源。
▲营养师说，豆腐富含蛋白质，在减肥期间是很好的蛋白质选择。（示意图／Pixabay）
赵函颖进一步解释，由植物性蛋白质黄豆制成的豆腐，与肉、鱼、蛋等动物性蛋白质具有同样高生物价的特性，能有效被人体吸收，分解为必须胺基酸，重新组合成身体所需蛋白质，0胆固醇特性，能降低心血管的负担。此外，黄豆中含有大豆异黄酮，与女性荷尔蒙雌激素构造类似，适当摄取也能辅助调节激素分泌的不足，对女性而言，黄豆制品是瘦身期间好的蛋白质补充选择。被问及生理期前吃豆腐真的瘦得比较快吗？赵函颖则说，很多女生患有严重经前症候群，会出现头痛、腹痛、心情烦闷等症状，也会因为荷尔蒙影响而暴饮暴食，经前就先水肿3公斤，所以选择在此时摄取低脂肪、富含植物性蛋白质、大豆异黄酮及抗氧化植化素于一身的豆腐，能够减少烦闷又有饱足感，「对减肥的人来说已经成功一半」。若再把握生理期后的黄金减肥周，吃点豆腐搭配运动，减肥效果一级棒。
赵函颖说，门诊曾有一名28岁即将当新娘的学生，仿效宋慧乔吃豆腐养颜美容又瘦身，靠着将三餐的肉类换做豆腐，连续吃一个月，过程中禁糖禁油炸类，体重从58公斤降到55公斤。她说，由于黄豆里的大豆纤维及蛋白质，帮助排便又有饱足感，减肥还不怕瘦到胸部！她也提醒，吃豆腐好处多，但若觉得料理豆腐麻烦，也可喝豆浆或吃毛豆，也具有同样效果哦。
▲想要一甩肚上肥肉，不妨试试在对的时间吃豆腐，搭配运动瘦一波。（图／达志／示意图）★图片为版权照片，由达志影像供《ETtoday新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！