限量销魂肉燥饭！屏东30年面店插旗高雄 还有巨无霸虾虾面
文、图／影子
鼎中、金鼎路这一带小吃店林立，加上又有文藻学院在附近，相当热闹。就在金鼎路上，有家从屏东来的古早味面店-面面，第一代在屏东盐埔已经经营有三十年之久，第二代子女接手后，历经搬迁至凤山 ，现在来到高雄市开店。
跳脱传统小吃店格局，以全新的形象logo，替父亲的好味道传承下去。内部用餐区就像个小餐馆，空间宽敞舒适，在年轻世代经营之下，果然有新气象。
从餐具摆放看得出店家很注重卫生，餐具和酱料都是采自助式让客人自取。
这里的蒜蓉朝天椒是店家自制，有一定的辣度，很受客人欢迎，喜欢吃辣的朋友别错过。
菜单除了传统古早味面条外，也多了巨无霸虾多多或蚵多多汤面。面体都可以自由挑选，就连巨无霸系列也可以做综合（一半虾一半蚵）。
小菜的部分是直接到柜台选，这些小菜大多是店家自已制作，我们挑的几款都不错吃。
挑了四款小菜，除了黄金泡菜外，其他三款都是店家自制，卤豆干卤得很入味，孔隙都吸饱汤汁；木耳爽脆，口味酸甜开胃；小黄瓜也是酸甜爽脆，味道刚好。
有几道传统古早面不能错过，还有虾多多汤面和小菜，不小心又点了一整桌。
麻酱干拌50元
店家最自豪是肉燥，目前还是由第一代老板负责炒制，猪油也是亲自炼制。选用猪后腿肉，而且瘦肉居多，口味家常，不带油腻感。
蒜香干拌50元
这次选的是宽面，同样是加了肉燥，主要味道还是来自于蒜的香气，面基本上都有放半颗卤蛋。
我们本身很喜欢蒜香口味，整个蒜味就让食欲大开，搭配宽面口感也不差。
和高雄肉燥不同在于，店家肉燥没有那么咸甜和油腻，它很家常口味，有妈妈味道的肉燥，搭配酸甜爽脆的小黄瓜转换口味，对于不爱吃肥腻肉燥的人来说，是可以尝试的。
巨无霸虾多多180元
由于汤头较清爽关系，因此面条吃起来会比较单一口味，给店家一些建议，若在汤里加入肉燥，不仅可以增加汤头层次，也可以让面条吃起来比较有味道。
烫青菜30元
地瓜叶口感嫩，蒜泥和肉燥拌出好吃的滋味。
馄饨汤40元
里面的肉馅新鲜，口味还不错吃。
综合菇菇汤40元
三十年的老店，果然没有让人失望，不管是传统古早味面，还是必备的小菜，味道让人印象深刻，第二代接手经营后，整间店跟着潮流走，但不变得是老老板用心炒制的肉燥、蒜蓉朝天椒可以继续飘香延续下去，热闹的金鼎商圈，又多了一家可以放在口袋名单里的小吃，住附近的朋友，找时间来吃看看，推荐给爱面族朋友。
屏东三十年古早味－面面
地址：高雄市三民区金鼎路323号电话：07-3108559营业时间：11：00～14：00、17：00～21：00（周四公休）