义大利面玩创意!鲜虾公主躺贝壳面、北极贝独领风骚

起司鲜虾贝壳。(ABV阁楼酒馆 提供)

想到义大利面,或许一般人印象中可能是肉酱奶油培根,然其实义大利面不仅能当主菜,还能透过肉类、海鲜酱汁交织多种变化!可曾想过肥美鲜虾包裹在贝壳面,加入起司焗烤,色香味俱全;白酒蛤蛎面除有大量海瓜子,坐头阵的竟是宽达10cm的北极贝!坐在12层楼高景观餐厅,一边品尝欧陆美味,不时啜饮美酒!今年就来板桥ABV阁楼餐酒馆,享受美景与美味吧!

ABV阁楼餐酒馆坐拥板桥12楼高空美景,夜色迷蒙好不浪漫。(「ABV阁楼餐酒馆提供」提供)

究极白酒蛤蜊面。(ABV阁楼餐酒馆 提供)

●板桥高楼品美酒 欧陆美味玩创意

座落于府中站,俯瞰府中广场,去年秋天开幕的「ABV阁楼餐酒馆」坐拥12楼高空美景与户外吧台,300款精酿啤酒富饶玩味、创意的欧陆料理挑战无极限!在母亲节前夕,ABV阁楼餐酒馆也推出新菜单,计有3款炸物,4道热下酒菜,6款义大利面,7道火烤料理,用创意与美味挑战你的舌尖想像。

佛朗明哥蛋。(ABV阁楼餐酒馆 提供)

炎炎夏日,喝杯精酿啤酒好消暑,这时怎能不来开胃下酒菜呢?【佛朗明哥蛋】,这道可是南欧-西班牙南部的安达鲁西亚地区的传统料理,将蕃茄甜椒芦笋蔬菜炖至软透,出炉前打上一颗鲜鸡蛋,运用蔬菜的热来熟成,撒上腊肠火腿片一起享用。

烤羊排佐主厨薄荷酱。(ABV阁楼餐酒馆 提供)

●薄荷酸豆酱点缀 烤羔羊排美味有层次

义大利面玩惊奇!来尝尝使用「伊比利腊肠」制作出来拥有纤细口感风味层次十足的【腊肠肉酱宽扁变佐手工肉丸】。欧陆料理必定要出现的【烤羔羊排佐主厨薄荷酱】以整付小羔羊排,运用奶油百里香煎至上色后,进烤箱烤至五分熟度,再搭配主厨亲自制作的薄荷酸豆酱,口味上更增添的羊肉的鲜甜。

西班牙式炸鳕鱼。(ABV阁楼餐酒馆 提供)

面类料理让人胃口大开,此次春季新菜纳入更多西班牙的经典料理,如【西班牙式炸鳕鱼】在伊比利半岛北部渔获丰富,各种鳕鱼料理自然成为了当地人的主食之一。这道炸鳕鱼便是广受喜爱的经典,酥炸的鳕鱼块搭配西班牙Aioli蒜味美乃滋,简单但是绝对美味。

西打酒煮香肠。(ABV阁楼餐酒馆 提供)

【西打酒煮香肠】西班牙的传统下酒菜之一,ABV从店内数十款西打酒中,精挑细选出最适合搭配香肠烹调的酒款,结合新鲜辣椒,经过大火拌炒出辣油与香肠,再结合西打酒的酸甜果香创造出辣味尾韵但又有细腻甜酸的西打酒煮香肠。

综合烤海鲜(虾、章鱼淡菜鲈鱼)。(ABV阁楼餐酒馆 提供)

婚礼、Live演唱 餐厅见证人生动人时刻

因坐拥高楼,享有高空美景,ABV阁楼餐酒馆也推出顶楼包场服务,除三五好友在这相约「干杯」,也能这办婚礼、听户外演唱会等!酒是越醇越香,友情历久弥坚,美味料理、温馨餐厅见证我们人生重要时刻!人生短短几个秋,让我们难得醉一回,享受美好时刻。

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