50岁女星零赘肉 教练：燃脂关键是「运动前」
文／张雨亭编译 图／Office Christmas Party脸书
怎么样运动都达不到理想效果？或许你忽略了事前的准备。打造出珍妮佛‧安妮斯顿（Jennifer Aniston）魔鬼身材的好莱坞明星级教练就透露，健身前怎么吃、怎么喝，其实都是燃脂的关键！
50岁的珍妮佛‧安妮斯顿身上几乎找不到一丝赘肉，她靠拳击、弹力带、深蹲维持好身材。现在她的私人拳击教练阿苏比克（Leyon Azubuike）进一步透露，平时就要注重饮食与生活作息，才能让健身效果发挥得最完美。
别只到了运动的时候才思考该怎么吃来燃脂，你应该随时善待你的身体。也就是要睡眠充足（至少6～7小时）、摄取有营养的食物，这包括优质的碳水化合物、蛋白质、绿叶菜类、各种颜色的蔬菜，以及不断地喝水、喝水、喝水。──阿苏比克
（图片来源：pixabay）
阿苏比克透露运动前一小时，他会吃一匙花生酱、半根香蕉，以及一些面包，他说：「这些可以帮助我撑过接下来的运动，身体需要燃料，这些食物有帮助。」
纽约西奈山医学中心营养顾问普拉特（Riska Platt）表示，运动前完全空腹就像开一辆没有油的车，没有足够能量提升运动效果，也阻碍身体燃烧卡路里。
运动前一小时先吃东西，确实能避免运动过程中肠胃不适，并有助维持体力。请挑选易消化、体积及重量小，或高纤、低升糖指数的食物，香蕉、地瓜都是不错的选择，两者都属于抗性淀粉，有助稳定运动时的血糖。
花生酱的油脂可以马上有饱足感，单元不饱和脂肪酸和维生素E则能降低坏的胆固醇，保护心脏。但注意勿过量，像阿苏比克就只取一匙垫垫肚子。
营养顾问普拉特认为全谷麦片、糙米、低脂或无脂优格、蔬果都很适合运动前吃，但必须避开饱和脂肪，因为这一类食物消化得慢，会降低肌肉中的氧气与血液量。
（阿苏比克强调健身之外，更要注重饮食，莓果类是他相当推荐的抗氧化水果。图片来源：pixabay）
阿苏比克强调，运动前该怎么吃其实因人而异，「要不断尝试才知道哪种方式对自己最好。」他建议记录「健身日志」，写下每次运动前吃了什么、什么食物让你健身的时候感觉较好。日志也帮助你分析健身效果是否受气候、睡眠等其他因素影响。
阿苏比克表示，别等到口渴才喝水，尤其是要运动的时候才大量灌水，「这样只会让你整个运动过程中觉得很笨重、很饱、很迟钝。」他认为应该少量而持续地，随时补充水分。
美国哥伦比亚大学研究则认为，运动前2小时要先喝约500cc的水，暖身时再喝200cc，此后每运动10～20分钟，依流汗的程度适时补充水分。
练肌肉也少不了优质油脂与蛋白质，阿苏比克建议珍妮佛．安妮斯顿在内的好莱坞艺人，平时就要多摄取酪梨、椰子油、鲑鱼与鱼油，以及各种好的蛋白质。
（阿苏比克在IG示范的小点心，富含抗氧化物和胺基酸。图片来源：阿苏比克IG）
阿苏比克注重每一餐的营养均衡，他曾在IG示范「番薯布丁」，材料包括番薯、香蕉、奇亚籽、椰奶，将这些食材混合后装入容器，表面洒上蜂花粉和蓝莓。他说蜂花粉富含蛋白质、维他命B、胺基酸，蓝莓则以抗氧化著名，这样的简易小点拿来当早餐或点心都很合适，运动搭配饮食与生活型态，才能达到最佳效果。
资料来源：The Women’s Health、American Heart Association
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