一卖就是50年！西港市场超高人气饭包　特色虾仁+软嫩排骨超罪恶

文、图／台南好Food游

开在西港菜市场里面的西品经济便当（大家都叫它西港虾仁饭），早有耳闻它的传奇，它传奇的地方在于西港虾仁饭是开在市场里的便所（公厕）旁边，说起来只是一个不起眼又称不上是店的小摊贩，再加上在西港这种物价并不高的小乡下，一餐吃掉一个便当就要花上上百元真的可算是奢侈的消费了。

但是西港虾仁饭却能创造超高人气，传承两代，天天都有大排长龙的客人，真的可谓是传奇美食了，故意挑在早一点的时间到达，没错就是上午十一点，但是摊子前面已经有长长的排队人群了。

你没看错，西港虾仁饭就是开在西港菜市场内的公厕旁边，听说十几年前没有整治的时候可是臭气薰天，所以在这里吃便当都会觉得有种特别的味道！还好现在环境有整顿，我们虽然在便所旁边排队，但是没有闻到不舒服的味道啦！

这样的摊子真的是再简单也不过，要说这里暗藏美味，实在是很难想像！如果不是看到这长长的排队人马，如果不是有网路的资讯。我若是从这边经过大概也不会想到要来吃吃看吧！

价目表大概是这样，一个便当要70元～100元，在西港这种乡下真的是算贵的啰！而且像西港这种几乎是家家都会煮饭的地方，你真的很难想像，这样的便当却能卖翻天，不管是劳工朋友还是家庭主妇甚至是年轻人都爱这一味，还有许多是专程从市区开着车来包便当的呢！我看他们都是十个十个这样的包耶！

我看摊子上有好多的「脚手」，一个负责油锅炸虾，还有是负责装便当菜色的，以及负责招呼客人装袋找钱的，还有几个则是负责大宗的电话预订的以及负责招呼内用的客人，大概是有多年的经验大家的动作都很快速，加上这里的配菜永远都只有酸菜跟高丽菜两种，省掉了让客人挑选青菜的时间，所以即便是排的大排长龙的客人，前进的速度也满快的啦！

卤的透彻软嫩的大锅控肉跟排骨，也是店里的超人气！而且它的卤汁也很有味道，我看到有些客人会要求老板当他们包点卤汁回家和著白饭吃。

排了二十分钟买到了两个便当正准备离开找个地方享受美食时，绕到摊子后方这才发现原来摊子后方备有内用区，原来内用其实不用排队，只要找个位置坐下来，叫好你要的便当，就可以省去排队的时间啰！我发现在这里用餐也好有fu，记得小时候我爸在沤汪的菜市场卖水果，我们也都会在市场的面摊吃面，市场里面白色的方型磁砖很有我童年的回忆！而且这里的市场算干净了，地板不会湿滑难走，也没有异味！

内用还有一个好处就是可以喝到热热的汤，而且可以喝到饱，这两锅随时保温的热汤就是给内用客人享用的啰！

重点来了！虽然西港虾仁饭的特色是虾仁，但是听说他们的鲁排骨跟控肉更是一绝，所以我们买了两个双拼（虾仁＋排骨、虾仁＋控肉）。慕名已久的西港虾仁饭终于可以品尝到了，真的是太感动啰！

虾仁＋排骨饭100元

虽然这个便当看起来没有很大，青菜也只有两样，是那压到紧实的白饭份量还是很无敌，加上能一次吃到两份主菜的满满能量，难怪有很多劳工朋友喜欢来这里包便当，我爸常说要多吃白饭才有力气工作，这便当一吃完下午工作就可以超有力量的啦！

卤的十分透彻的排骨，是老板是先炸过在下去卤制的，一咬开肉跟骨头就可以瞬间分离，而且是可以到达入口就化掉的境界，它的卤汁带有一点点的台南专属的甜味，吃起来就是整个很有家乡味，我二姐十几岁出社会就在西港工作，她说西品经济便当的卤排骨是到现在快20年了都还能让她一直念念不物的美味喔！

这里的炸虾，用的可是货真价实的火烧虾仁。话说火烧虾虽然不比白虾或草虾肥美肉脆，火烧虾通常是小巧不起眼又丑陋加上头大外壳硬，但是它的气味却是无敌的鲜，可是连白虾或草虾都没有的浓郁气味呢！

又听说火烧虾无法养殖所以产量稀少，现在已经很少店家会用火烧虾当作食材了，但是西品经济便当用的却是每天从七股运来的新鲜火烧虾，裹上鸡蛋调制的湿面糊再丢到高温的油锅里炸，没有油耗味的火烧虾仁虽然小小一只，没有白虾的壮硕肥美，但是火烧虾的鲜味与美味才是真正致胜的关键！

虾仁＋控肉饭100元

而真正让我大开眼界，也是大为称赞的其实是这里的控肉啊！老板把控肉先是炸过再丢进卤汁里面卤过，而且这里的控肉用的是「腿库」那一块肉，也是猪肉里面最好吃最嫩的那一块。虽然整块都是瘦肉没有肥肉但是完全没有猪肉涩涩柴柴的口感，也没有油腻感。

虽然整块都是瘦肉但是却很嫩又好吃，控肉一咬里面不但有肉汁，还被老板卤到了几乎是入口即化的境界，真的连牙口不好的老人家来吃都吃得动呢！我想这个控肉我们家的老人家应该会超级爱吧！

乡下地方有的就是人情味，这大骨熬的蛋花笋丝汤，里面料不但满满，还真的是用猪大骨下去煮的呢！

吃了这么多的美食有时候常常会想，有气氛有装潢的餐厅美食虽然好吃，但是像这种乡下小小不起眼的便当摊却是能让异乡游子在外地都能念念不忘的家乡味，才是真正能感动人且屹立不摇美味啊！西港虾仁饭每天十点半开卖，听说常常是十二点半炸虾就被一扫而空了，想体会看看这个一卖五十年的便所旁经济便当，别忘了要早点来喔！

西港虾仁饭（西品经济便当）

地址：台南市西港区庆安路59巷17号电话：06－7954566营业时间：10：30～13：00（农历17号）

台南好Food游

我是Lydia，台南乡下小孩，从旅行中爱上台湾，喜欢分享生活琐事与旅行的美好，从台南在地美食出发，立志要踏遍全台湾走遍全世界。现有经营：粉丝团、部落格、Instagram

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