医实测「5：2轻断食」爆铲9kg！营养师曝菜单：挑这2天最有效
减肥不用节食饿肚子！近年在欧美刮起一股「5：2轻断食」减肥法，据说奇效特好，就连医师、营养师都激推！提倡该方法的英国医师麦克．莫斯里（Michael Mosley）本身即靠着该方法，在3个月内爆铲9公斤，不只变瘦，身体也变得健康年轻、精神更好，靠着在一周内任选2天「少吃日」，让你不错过与朋友的聚餐，不用饿肚子也能爽爽瘦。究竟该怎么吃，独家菜单也曝光了。
▲想要变瘦吗？不妨试试看「5：2」轻断食减肥法。（示意图／Pixabay）
「5：2轻断食法」为英国精神科医师麦克．莫斯里（Michael Mosley）在2012年所提倡，他在深入研究因宗教信仰而经常断食者，探访英美营养疾病学专家后发现，「间歇性轻断食法」是种非常符合人体健康的饮食法。并将其经验集结成书《The Fast Diet: Lose Weight, Stay Healthy, and Live Longer with the Simple Secret of Intermittent Fasting》 。而50多岁的他本身就是靠着此方法，在3个月内体重速减9公斤，体脂肪更从28%降到20%以下，多项病症指标也跟着下降。
▲2天轻断食透过摄取优质蛋白质、低糖和蔬果，持之以恒爽爽瘦。（示意图／取自librestock网站）
何谓5：2轻断食法？该减肥法以1周为单位，主张5天正常饮食，可任选2天（不连续2天）做为「少吃日」，断食日一天建议男性摄取不超过600大卡、女生则不超过500大卡，且只吃「好」的食物，如优质蛋白质、低糖和蔬菜水果，其余5天正常吃。进行一段时间后，不只体重下滑，也降低相关疾病的发生率，身体变得年轻有活力、精神变好，愉悦感也获得提升。
该断食法近年风靡欧美国家！台湾晨光健康营养专科咨询中心院长赵函颖分享，减肥门诊中曾有一名31岁女学生从100公斤，靠着轻断食在短短1个月就减了9公斤，成效颇好，但仍提醒大家并不是每个人都适合此方法。她建议，可选择在最忙的周一及刚度过爽吃小周末的周四，自由选择适合轻断食的日子，努力执行一天后，隔天又可吃想吃的食物，身体能得到适当的休息和修复。建议这2天以每天2餐为原则：早午餐、晚餐，可多摄取富含纤维的全谷类杂粮、各色颜色蔬果及优质蛋白质。▲赵函颖推荐「轻断食日」选这2天效果最好。（图／取自赵函颖营养师IG）
赵函颖也分享2天「轻断食日」参考菜单：
早餐：●半碗低升糖指数的主食（糙米、燕麦、玉米、带皮地瓜，约140卡）●蛋豆鱼肉类一份（鸡蛋1个、无糖豆浆一杯240c.c.、鸡胸肉，约70卡）●低升糖指数水果一份（苹果1小颗、芭乐去籽切片1小碗、香蕉半条，约60卡）●蔬菜多吃（不用油烹调）
晚餐：●蛋豆鱼肉类2～3份（手掌大小的鱼片或肉片，以烫烤蒸等烹调法，女生手掌大小约140卡，男生手掌大小约210卡）●坚果一小把（腰果、杏仁、核桃、榛果，约90卡）●蔬菜多吃（不用油烹调）
赵函颖指出，因每天只吃两餐，导致摄取食物减少了，若担心肚子饿者，可以早点睡觉，避免自己乱吃，倘若仍饿到睡不着，可来碗味噌豆腐汤，或者喝豆浆、来颗水煮蛋，蛋白质可合成色胺酸帮助入睡，睡得好减肥效果加倍。此外，若怕自己因被朋友邀约而使轻断食减肥破功，她说，「聚会还是可以去，但是可以准备自己的食物，聚会的重点就是享受和朋友在一起的快乐时光」。但也提醒，不要一味追求低卡路里，记得吃对食物与营养，并且察觉自己的情绪，若太压抑就切勿再执行，代表此方法不适合你，减肥一定要保持愉悦心情，效果才会长久喔。
咨询专家：赵函颖营养师，现任晨光健康营养专科咨询中心院长。专长为女性营养专科、减肥瘦身专科、孕期营养、儿童成长、癌症调理、个人专属身心平衡营养菜单设计。赵函颖营养师部落格、IG