鱼丸内馅咸香饱满！桃园老字号金河冬粉丸 加了特制沙茶酱、弹Q猪肠
桃园区《金河冬粉丸》是民国52年创立的老牌小吃店，也是我从小吃到大的美味，正对面是南门国小，隔壁是台电公司桃园营业处，现在旁边还有免费停车场，来到这里用餐不用再担心停车问题；店内的招牌商品有冬粉丸、冬粉肠、综合汤、瓜仔肉饭、鲁肉饭、虱目鱼，汤头使用的冬菜和自制手工沙茶酱更是一绝！
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小时候爸爸就常带我吃《金河冬粉丸》，以前的店面比较简单，现在重新装潢后比较干净美观，吃小吃也能有时尚感。以前隔壁是洗车场，有时候还可以边用餐边洗车，现在则是全面变为免费停车场，反而让食客们更方便，店家很贴心。
前方是开放式厨房烹煮区，所有的餐点大多在此制做，目前应该是传到第3代的桃园传统小吃，全家人一起守着这家店努力着。除了汤类，现在也有饭类、小菜类的选择也不少，可以依照自己的喜好来挑选。
每次看到小菜柜排满满，就忍不住想要拿个几盘试试味道，看起来就很好吃！
没意外又点了满满，我们全家4口各点1种主食再加上想吃的小吃，看起来就很丰盛了吧！虽然目前价格上涨不少，但以这桌吃下来还是算蛮平价的，比到美式或是义式美食便宜多了。
马铃薯沙拉，Anita一向很爱马铃薯系列的料理，通常我都是夏天比较常做这道料理，一见到有这道就马上来1盘，蛮滑顺的口感。
肝连肉，每次吃台式小吃只要看到有肝连肉就会想点，旁边有点像筋的口感也比较有嚼劲，淋上自制的特制蘸酱，店里独特纯手工制沙茶酱，材料选用花生、芝麻、中药材，还有芝麻的香气，很特别的口味。
凉拌小菜，凉拌海带根。
油豆腐，父子都很爱油豆腐，同样淋上自制沙茶酱调味，吸饱了汤汁。
鲁肉饭，爱米饭类胜过冬粉的Vincent选了小碗的鲁肉饭，白饭煮得粒粒分明再淋上肉燥，还会附上卤蛋，特别香。
冬粉丸，因为ANITA不爱加沙茶冬粉，所以特别请店家制作不加沙茶版，光这样吃汤头也很清爽，适合爱吃冬粉的人。
综合冬粉，想吃福洲丸又想吃猪小肠就可以点这碗丰盛的综合冬粉，我记得以前小时候跟着爸爸来吃也都是点这味，现在物价飞涨，在万物皆涨的情况下，售价也调涨，幸好里头的猪小肠和福洲丸还是很多，偶尔吃吃还可以接受啦！
冬粉加入自制的沙茶酱真的是一绝，咸香的滋味让冬粉吸饱了汤汁，每口都能吃到精华的感觉，加入冬菜增添了咬劲也多了份香气的层次，常有人1碗吃不够，直接点2碗才过瘾！
选用新鲜鲨鱼浆烹调，内馅使用上等黑毛猪肉质香嫩，咬下会有爆浆的口感，也是我从小到大喜欢的滋味。如果要带朋友吃桃园小吃，我想应该就是这间《金河冬粉丸》了！
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