矮个这样逆转胜！专家曝长高「黄金3阶段」必把握...蛋白质才是关键营养素
每个父母都希望孩子能高人一等，不少人会透过补钙及多喝牛奶帮助长高。食品技师张邦妮指出，人的长高基因遗传早在出生前就已经决定，只能搭配后天的均衡饮食、规律运动及充足睡眠，尽可能帮小朋友把握长高的三大黄金阶段。
张邦妮表示，人的生长发育大致分为三阶段，第一阶段是出生后至2～3岁；第二阶段约为8～10岁；第三阶段为长高的黄金阶段，约12～18岁青春期。当过了青春期，男性约在20～25岁、女性约在18～20岁左右，骨间细胞会停止分裂，生长板也会逐渐钙化形成硬骨，当生长板闭合，就无法再长高了。
「人的生长发育跟种族、基因遗传、饮食营养、运动锻炼及睡眠状况密切相关。」张邦妮指出，长高主要是脊椎和下肢骨两端的生长板受生长激素刺激，生长板的软骨细胞不断分裂伸长及变宽的结果。
▲入睡后生长激素分泌会达到高峰。（图／取自免费图库Pixabay）
张邦妮解释，钙质确实有助于骨质健康，提供造骨原料，使骨骼变硬，但并不会直接促进身高增长。蛋白质才是真正有助于长高的营养素，蛋白质进入人体后，会分解成胺基酸，胺基酸（尤其是精胺酸）可以刺激生长激素的分泌。
许多民众也好奇，多喝牛奶对于长高到底有没有帮助呢？张邦妮表示，牛奶除了提供高含量钙质，还有丰富蛋白质，比起单一的钙质摄取，牛奶营养更加全面，对于长高是有帮助的！因此，想要长高，补钙固然是重要的营养素之一，蛋白质及均衡饮食也不可少！
▲跳跃运动有利于增高。（图／取自免费图库Pixabay）
另外，足够的运动量有助于加快人体代谢及刺激生长激素分泌，尤其是跳跃运动，可扩大关节空间、拉长软骨，更有利于增高。而生长激素分泌高峰则是在睡眠，入睡后生长激素开始分泌，直至入睡后70分钟左右达到高峰，而睡眠时分泌量几乎是白天分泌量的5～7倍，把握充足睡眠绝对是长高的关键之一。
至于标榜有助孩子长高的产品，很可能违反了「食品卫生安全管理法」对于广告宣传或标示过于夸张、易生误解，甚至涉及医疗效能的规定。张邦妮解释，补充钙质可以促进骨质健康，但适量补充即可，如果摄取过量的钙，一样会造成人体负担或其他健康问题。
最后，张邦妮也呼吁，与其补钙帮助生长，更应该注重饮食均衡、运动锻炼及充足睡眠，养成健康生活习惯才真正有助于高人一等。
作者简介：食品技师张邦妮，安心食代食安知识网创办人。曾任职于国内知名食品厂及五星级连锁饭店。期许自己成为食品安全的专业把关者。※本文由作者授权报导，未经同意禁止转载。相关文章详见：补钙可以长高？营养均衡、运动及充足睡眠才更有助于长高！增高保健品要小心…