低头族快看！药师建议「5样护眼食物」能降血脂＋抗老化
▲眼科医师陈莹山认为现代人眼睛过度疲劳原因，绝大部分来自于 3C用品的过度使用。（图／翻摄自Pixabay摄）文／药师王新元现代人因为频繁的使用3C产品，因此对高度光形成一种依赖性的习惯，这也使得近视与过度使用眼睛而造成的眼睛退化症状提早出现，因此许多民众会选择叶黄素、虾红素等保健食品来补充营养，然而到底叶黄素好还是虾红素好的争论也不时出现？
身为药师必须负责任地告诉民众，所有的食品与药物其实都因人而异，因此在食用前可以请教医师、药师或是营养师较好。
▲电脑、平板、手机已经是现代人必备且不离身的物品。（图／翻摄自Pixabay摄）
叶黄素是视网膜黄斑部的重要组成成分，可以抑制光线侵害、增加对比敏感度与视觉品质，因此叶黄素一直都是作为保护眼睛的保健食品首选。然而根据国泰医院眼科主任陈莹山的说法指出，叶黄素不是一次吃很多即可，而是要长期的食用，据统计最好连续食用6个月以上，最眼睛才有帮助。虾红素则是近年很风行的昌及抗氧化剂，由1938年由诺贝尔奖得主Dr. Kuhn从龙虾体内发现，当时主要是作为饲养鲑鱼的业者作为体色改善既使用，这使得鲑鱼肉色泽可以更鲜红，肌肉耐力更强，且具有强力抗氧化力，由于上述总总情况，让虾红素受到相当程度的重视。
▲许多民众喜欢比较虾红素与叶黄素的护眼效果，但实际功效因人而异。（图／翻摄自Pixabay摄）此外，虾红素可通过血视网膜屏障(BRB)，能对眼睛造成强力的光线抗氧化作用，并可增进眼球睫状肌能力与疲劳修复。对于放松睫状肌、增加对焦调节功能与促进脉络膜血流增加等都有显著的效果。
其实对于保护眼睛的功效，建议可以经常补充下列5种食物，用以增强外界对于眼睛的伤害，并且减少眼睛疲劳。
1：虾红素 虾红素的抗氧化力为维他命C的6000倍，是Q10的800倍，维他命E的550倍，也是叶黄素的5～10倍，因此又称超级维生素。
2：叶黄素/玉米黄素 叶黄素之所以一直被强调源自于，他是视网膜黄斑部组成的不可缺少要素，而且人体无法自行合成，必须要靠绿色蔬菜或是保健食品获得，故显得相当重要。
3：山桑子山桑子又被称为欧洲蓝莓，欧洲民众用以作为果酱，含有多种植物多酚，其中又以可以保护视力、抗氧化的花青素含量多故而被广泛应用于护眼食品中。
4：枸杞从《本草纲目》、《金匮要略》等中国传统医学巨著都记载着所谓枸杞明目的说法，主要含有胡萝卜素、维生素Ａ、维生素B、维生素B2、维生素C和钙、林铁等。
5：鱼油鱼油的主要成分omega-3的主要成分DHA和EPA有助于活化大脑、并且防止视网膜病变、眼睛干涩等问题，另外还有助于将低心血管等相关疾病的发生率。
▲鱼油对于降低心血管疾病有所帮助。（图／翻摄自pixabay）