吃1个月饼要走2个半小时 广式月饼热量=3碗饭
中秋节即将到来,不少民众开始收到月饼礼盒。卫生福利部国民健康署表示,月饼的油脂、糖分高,热量直逼3碗白饭,应该减量食用,而且可以搭配柿子、葡萄等水果来增加纤维量。
国健署举例,市面贩售1颗约185公克双蛋黄广式月饼,热量高达800大卡,几乎是3碗饭的热量,需要快走2.4个小时才能消耗完,而糖量也高达95公克,相当于19颗方糖。
国健署特别提供,享受月饼不增负担的5撇步:
1.挑低热量:民众可以比较包装食品标示,尽量挑选热量较低或是份量较少的月饼,避免一次吃下过多的热量。
2.挑高纤:许多健康月饼使用坚果种子、枣子、柿子、土凤梨、柚子等高纤食材入饼,利用食材本身的甜味减少糖的使用。
3.减量与分享:可将月饼切分为小块与亲友共享,或分多次食用,最好别把月饼当正餐。
4.搭配时令水果:搭配柚子、柿子、葡萄、火龙果等时令水果,增加膳食纤维摄取量,帮助肠胃道蠕动、增强免疫力、抗氧化力,促进健康。
5.搭配无糖茶水:吃月饼时,建议以无糖茶饮或白开水取代含糖饮料,避免过多热量及糖份摄取。
至于中秋送礼,国健署推荐「2果1茶」3大好礼:综合水果、坚果与茶叶礼盒,因为坚果种子类富含单元不饱和脂肪酸、维生素E、纤维质、镁等营养素,可降低坏胆固醇(LDL-C),也有抗氧化、促进肠胃蠕动、保护心脏等功能;茶叶含有儿茶素类可抗氧化、降血脂,也含有维生素及矿物质等营养素。
国民健康署建议,民众除了每天应喝足量的白开水外,也可以适量饮茶,不过要避免早上空腹及睡前时段,避免造成肠胃的不适及因利尿而影响睡眠品质。