防癌阻血管老化 5种食物要常吃

研究显示，纳豆中的纳豆激酶能够帮助血压平稳、溶解血栓，对有心血管问题的人可达到保健的效果。(达志影像/shutterstock)

国人10大死因最新统计中，癌症仍然是国人死因榜首，但心血管相关疾病，对于国人的影响，却也不容小觑。除了心脏疾病、脑血管疾病，包括「三高」中的高血压、糖尿病，甚至是肾脏疾病，都是息息相关的；该如何预防心血管疾病？可以吃哪些食物来保养心血管呢？

1、纳豆：

号称全球最长寿的日本人，食用纳豆已有上千年的历史，日本富崎医科大学被称为「纳豆之父」的须见洋行教授，就发现纳豆食品含高浓度的血栓溶解成分，就是纳豆当中的纳豆激酶。营养师郑淳蔚也指出，纳豆含大量抗氧化物质异黄酮和维生素E，研究显示纳豆中的纳豆激酶能够帮助血压平稳、溶解血栓，并建议成人每天食用2000FU以上，有心血管问题的人，每日则建议4000FU左右，达到保健目的。

2、红曲：

根据《本草纲目》记载，红曲「性甘、温、无毒」，具有消食活血、健脾暖胃。郑淳蔚指出，日本学者发现红曲的天然有益成分monacolin K具有抑制「HMG-CoA还原酶」作用，可帮助促进降低血清胆固醇、三酸甘油酯的浓度。

3、葡萄籽：

抗氧化作用在减少自由基对人体的破坏，能间接降低血管发炎，进而减少斑块产生的破坏，而具有保护心血管的作用。葡萄籽中富含的原花青素，是至今为止所发现最强、最有效的抗氧化剂，其抗氧化能力约为维生素E的50倍、维生素C的20倍，其可增加人体抗过敏、减少皮肤受损机率、防治心血管疾病及免疫力低下、保护血管壁不受损伤，进而减少中风的危险。

4、银杏：

俗称「白果」，属于干果类，《本草纲目》记载：「熟食温肺、益气、定喘嗽」。银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等成分，可以加强心脑血液循环、降低胆固醇，并改善心血管疾病及高血压等症状。不过，适量摄取银杏果有益，过多则有害，故不建议大量食用，也不宜生食。

5、辅酵素Ｑ10：

辅酵素Q10别名「维生素Q」，1957年由美国威斯康辛大学Dr. Frederick Crane博士从牛心脏中分离出来，而后用于心脏病的治疗，在人类重要器官中如心脏、肝脏、肾脏等的含量非常高。但是文献指出，Q10从20岁以后，就快速自人体中消耗，因此，年纪愈大的人愈需要补充。

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