高雄平价创意料理 主打多种口味炒泡面、披萨蛋饼
文、图／影子
高医附近是小吃的一级战区，有吉林夜市和热河街美食支撑，是附近许多居民觅食的好地方。八月初就在和广东鸭庄同一条路上，新开了一家以创意泡面为主的小餐馆，别看老板很年轻，做厨师已经有多年经验，喜欢研究料理的他，这回选择和家人一起创业是新的开始。
取名为天马行空或许是因为店里的料理都是老板创意发想而来有关吧。开店之初原本有供应早午餐，后来在试卖调整之后，决定主打创意炒泡面和蛋饼，营业时间也做了调整。从无到有全靠家人自己打理，虽然没有装潢美气氛佳的环境，至少用餐空间是简约干净，还有音乐可以听。
店内有供应免费的红茶，随客人自取。红茶是店家自煮，味道还不差甜度适中。
餐点主要是以炒泡面、创意蛋饼、锅烧面系列、单点小物为主。点主餐附赠一碗热汤，以不到百元的价格来看，实在划算。
古早味油葱60元
这道是炒泡面基本款口味，油葱是店家自制有古早阿嬷的味道，香气十足，拌随着洋葱炒出清甜，会让人一口接着一口呢。
还没吃到泡面，就已经在空气中闻到泡菜的酸味，吃了一口觉得韩式泡菜口味不会辣，只有泡菜的微酸和咸味。
不要怀疑这不是义大利面，而是炒泡面无误。这道是老板的创意发想得趁热吃，不然起司可是会纠结在一起。
用西式料理手法来烹调炒泡面，相当有创意，二种食材结合在一起，一点违和感都没有，反而更有亮点，让人惊艳，敢吃起司的朋友，这道不能错过。
以披萨馅料的概念运用在蛋饼身上，把饼皮煎得很脆带焦香味，里面可是满满的起司、火腿玉米，和传统中式蛋饼口味、口感都有很大的不同，份量不少，可以当正餐来吃了。
融合起司和菇类包进煎得焦脆的蛋饼皮里，口味很西式，隠约中吃得到饼皮上面的胡椒粉咸香味，柔软内馅和焦脆饼皮形成很特殊的口感，让人印象深刻。
点主餐加送的清汤，当天吃到的是清菜豆腐汤，料多很实在，重点是免费的，点一份主餐送一碗。
有听老板说之后会变换不同的热汤回馈给大家。老板真是佛心来的，实在是物超所值啊。
擅长用起司的特色在炒泡面和蛋饼里，做出一道道创意又好吃料理，想到以后看电影，又多了一家可以来用餐的地方，觉得很开心。老板一家人很亲切，厨艺又不错，不管是住附近或是到那边逛街看电影的朋友，想吃炒泡面可以来这里店家捧场，推荐给大家。
天马行空地址：高雄市三民区山东街123号电话：0981-081010、0938-276232营业时间：11:00~20:00公休日：无
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