GREEN＆SAFE携手亚洲最佳女厨陈岚舒 推出6款独家联名即时料理包

（Green&Safe携手名厨陈岚舒，推出6款联名冷冻即食包，其中包括威士忌红烧牛肉面。图／GREEN & SAFE提供）

继9月与米其林一星名厨林泉联合开发4款即时料理后，有机食材品牌「GREEN & SAFE」11月再携手曾获「亚洲最佳女主厨」肯定刀的名厨陈岚舒合作，，推出六款名厨冷冻即时料理，其中包含4款与米其林必比登「gubami」联名的牛肉即时料理「威士忌红烧牛肉面」「叉烧牛小排」、「红油牛肉臊子干拌面酱」与、「花椒番茄牛肉水饺」，及两款主厨私房菜-「地中海香料烤鸡腿」与「印度香料蔬菜酱」，让消费者无论在家宴客，或是日日餐桌，都可以简单加热、轻松上菜。

GREEN & SAFE携手陈岚舒合作的6款联名料理，今（11/19）日起正式于GREEN & SAFE全国12家门市与官网上架贩售，至12/6前系列产品皆享95折优惠，活动期间内至「Green & Safe永丰余有机生活管家粉丝团」参加活动留言，即可抽主厨新餐厅「小乐沐」市价5,160元的双人套餐。

打破一般加工冷冻调理包为了降低成本、增加口感、求速成，而增添许多食品添加物、减工序的作法，以安心生鲜食材起家的永丰余生技自营品牌「GREEN & SAFE」，自2008年瞄准现代工作者无暇下厨，却又希望吃得健康的饮食需求，至今推出多达150支的「省时达人」系列冷冻调理包，即特别诉求结合自家严选、可溯源的安心原食材，由主厨精心研发、制程无添加，让消费者只要简单隔水加热或蒸煮，就能轻松吃得安心又美味!

永丰余生技总经理何奕佳表示，GREEN & SAFE此次与岚舒主厨合作推出联名料理，主厨特别强调「层次」风味的展现，工序上极为繁复，不管是高汤的熬煮、香料的炒制，都需要一步一步遵循工序，无法偷工减料，而繁复多变的香料风味如何在加工杀菌、冷冻、覆热后仍能完整保留，更是一大考验。除了使用原食物，让食材天然的鲜甜味完整呈现外，还牵涉到制程工序上许多细节，为了打造出名厨心目中完美的味道，团队反复测试改进，最终才让名厨点头过关，其中威士忌红烧牛肉面的酒香韵味更让岚舒主厨品尝后感动。

曾经三度名列「亚洲50大最佳餐厅」排行榜的台中乐沐法式餐厅主厨厨陈岚舒，曾于2014年获得凯歌香槟「亚洲最佳女主厨」封号，精湛手艺席卷台湾餐饮界及美食饕客圈。旗下精致牛肉面专卖店「gubami」不仅在2020年一举拿下台中米其林必比登，今年更在众多饕客粉丝期待下再度出击，甫于11月推出「小乐沐（Le Côté LM）」，成为时下餐饮圈最热门话题餐厅。