4款星级冷冻即时料理 Green＆Safe与MUME主厨林泉跨界联名
▲Green＆Safe与MUME主厨林泉跨界联名推出4款星级冷冻即时料理。（图／Green & Safe提供，以下同）
秉持「真食物，更有好味道」的台湾有机食品牌「Green & Safe」，与米其林一星餐厅MUME厨林泉跨界携手，以「名厨的家常菜」为主题，推出4款联名星级「冷冻即食包」，售价195元至590元，只要简单加热10分钟就能在家享受美味。
林泉为Green and Safe打造的4款联名冷冻即食包，分别是南杏干贝雪梨小排汤(195元/包)、樱花虾干贝鲍鱼粥(195元/包)、紫苏梅酱腌猪肋排(590元/包)、东北酸辣卤肉(290元/包)，9月23日起于Green & Safe全国11家门市与官网正式上架贩售。另外，「名厨林泉家常菜套组」原价1270元，新上市优惠分享价1199元。
▲南杏干贝雪梨小排汤。
▲Green＆Safe与MUME主厨林泉跨界联名。（图／Green & Safe提供）
出生于香港的林泉，儿时总有母亲针对时令煲汤，南杏干贝雪梨小排汤是款适合秋天滋补的煲汤，以猪骨、鸡汤为基底，入南杏与鸡心枣，辅以雪梨与枸杞，尝起来味道清亮甘甜，再加入自家的台湾正黑猪小排，是一道喝完令人心暖、又能滋补元气的秋冬汤品。
粥品对林泉主厨而言，无论早餐睡眼惺忪、深夜疲惫时，随时可以热粥来吃，可说是家人永远的神救援。樱花虾干贝鲍鱼粥以鸡高汤与猪骨汤作为熬粥基底，加入樱花虾干、北海道干贝及小鱼干食材打底，再加上整粒的鲍鱼，让一道粥品大升级。
▲樱花虾干贝鲍鱼粥。
▲紫苏梅酱腌猪肋排。
紫苏梅酱腌猪肋排是MUME餐厅里受欢迎的一道料理，将富有台湾风味的陈年老梅酱跟炒到焦糖化的日本味噌混合，碰撞出独特的风味，滋味酸甜迷人，尾韵焦香迷人气味，能收解腻之效。
▲东北酸辣卤肉。
东北酸辣卤肉源自于林泉与泰籍主厨Ton合作经营「Baan台北」餐厅的东北酸辣卤肉，是主厨Ton童年家里吃的家常菜。这道菜使用五花肉、胛心肉以及小排，看起来形似传统中式卤肉，但加上了香茅、柠檬叶、南姜、胡椒等东南亚辛香料一同卤制，口口皆是异国风情。