喝「手摇饮」也不怕肥？ 聪明挑选从560卡降为170卡
▲聪明挑选饮料的「糖度」、「份量」，就能喝下比较少的热量。（示意图／取自LibreStock网路）
如何聪明挑选手摇饮？一年四季随地随处都有手摇饮的足迹，常喝手摇饮的你，知道怎么聪明选吗？今天要来解决民众最常遇到的手摇饮问题，教导大家如何选择适合自己的饮品。首先「糖度」是最重要的一环，要先调整甜度！当然无糖是最好的选择。
市售的手摇饮料通常都是加蔗糖（50%葡萄糖+50%果糖）、高果糖糖浆（45%葡萄糖+55%果糖）或是果糖，这种简单的单糖容易经肠道快速吸收，血糖与胰岛素也就容易上升，血液中过多的葡萄糖跟胰岛素更是会促进体内脂肪的合成，因此想喝饮品先从减糖甚至无糖开始！
再来「份量」，拜托这次听我的，大杯不一定比较好，中杯也不错啊！想喝饮料前，答应我，先问问自己是真的想喝还是单纯解嘴馋？
经过层层考验，现在就来教大家，如何选择适合自己的手摇饮料?
（一）原味茶（前提是无糖）1.绿茶，富含EGCG可以抗氧化、清除自由基，搭配饮食调整与运动是减重的新宠儿。2.红茶，一般来说咖啡因约为咖啡1/2，咖啡因虽为茶叶之冠，但由于制作过程经过完全发酵，因此较不伤胃。3.乌龙茶，含有乌龙茶多酚，研究证实乌龙茶可以降低黑色素生成，而有美白之效果。4.麦茶、普洱茶，几乎不含咖啡因，因此很适合容易失眠有想喝茶饮料的人，但是也因为不含咖啡因与茶多酚，因此对于减重或美白较无效果喔。
＊若是容易有心悸的民众可以点微糖的茶饮或是注意有哪几家的茶饮咖啡因较重可尽量避免。＊茶叶若是担心有农药残留，可以看是否有提供检验报告书喔。
（二）咖啡1.黑咖啡=直接用咖啡豆烧制的咖啡，通常不额外加糖，建议可餐后饮用刺激胃酸分泌帮助消化。2.拿铁=咖啡+牛奶+糖，若无乳糖不耐症，则可饮用拿铁咖啡并且不另外加糖，想要减少脂肪摄取还可以将全脂改成低脂牛乳，热量才不会太高喔！＊建议女性在生理期间尽量减少饮用咖啡或是茶饮，避免抑制体内铁质的吸收！
（三）新鲜果汁1.避免选择调味茶饮，例如葡萄柚绿茶、蔓越莓绿茶等，因为这种调味茶通常都是用果酱去泡出来的，甜度与热量都比较高。2.可以选择新鲜果汁，建议点新鲜果汁除了要无糖之外，点中杯就好，因为水果一份约60大卡，而通常打成果汁需要比较多份的水果，可能就会额外摄取到甜度与热量。3.水果打成果汁后会破坏水果的纤维质，而且细胞壁受到破坏后会使营养素流失、果汁机运转过程产热也会破坏营养素喔！因此除非嘴馋，不然还是直接吃水果增加饱足感与膳食纤维比较实在呦！
＊外食族小技巧举例一：吃牛排时，就可以搭配新鲜果汁取代茶类或是咖啡饮料，因为新鲜果汁富含维生素C可促进铁质的吸收。举例二：吃烤香肠时，也可以搭配新鲜果汁抗氧化喔。
（四）奶茶1.这是万恶的根源阿！其实我很不想说喝一杯大杯700C.C.的全糖奶茶，等于吃了约60克的糖与4茶匙的沙拉油，因为奶茶是加奶精的喔！2.奶精在食物分类上，我们将它归类成油脂类，如此一来热量至少就有420大卡喔！那么再谈谈如果加了珍珠或是波霸，热量就会高达560大卡以上。3.不过偶尔还是可以喝啦！可以改成中杯珍珠鲜奶茶=珍珠+低脂鲜奶+无糖绿茶或红茶等，热量大约就170大卡！不仅可以喝到牛奶补充钙质，还可以减少油脂的摄取。
（五）饮料加料又加价，热量也加倍吗？很多人喝饮料追求口感与嚼劲，不过太Q弹的珍珠、波霸、粉圆请远观而不要亵玩焉吧！慢慢说服自己这个世界除了珍珠、波霸、粉圆还有许多替代品存在着。建议大家可以选择仙草、爱玉、寒天、蒟蒻、芦荟、小紫苏、罗勒籽、奇亚籽等，不仅富有口感，热量也较低喔！
咨询专家：郑师嘉营养师本文经授权转自：营养师天团－新营养食代「《聪明选手摇饮》Shake it! Shake it! 手摇饮料大格斗 」