加班吃宵夜!工程师肥到被老婆嫌 营养师「动滋包」2月帮铲12KG
▲加班吃宵夜!工程师肥到被老婆嫌,营养师「动滋包」2月帮铲12KG。(图/取自免费图库pakutaso)
35岁的王先生是电脑工程部门主管,三餐不定时,也经常在深夜下班后大吃大喝纾压,身高173公分的他,体重已飙近85公斤,自行找偏方减重却经常复胖,不仅走路会喘、体力变差,晚上打呼也让妻子受不了,所幸经营养师透过「减重饮食动滋包」介入后,2个月狂瘦12公斤,不仅甩肉成功,也跟糖尿病说掰掰。
肥胖人口在全球呈现飙涨趋势,台湾更不遑多让,依据卫福部国健署「国民营养健康状况变迁调查」,2019年18岁以上国人的过重与肥胖盛行率更是破表达到 47.97 %,成为台湾史上最胖人口,几乎每两位成人就有一位面临体重危机。
立达诊所叶怡妙总营养师依据门诊经验,把肥胖的原因大致为不健康饮食型态、缺乏身体活动、不良生活习惯以及家族遗传基因等。不过,由于肥胖往往是多重因素所致,叶怡妙建议民众在执行减重前,应从全身健康检查入门,了解血压、血糖、血脂等相关科学检验数据后,再寻求医师、营养师或运动管理师协助。
为了帮助民众减重,诊所营养团队设计「减重饮食动滋包」,从减重学员的个别健康数据着手,设计餐食营养组成、份量及热量,并阶段性根据减重进度动态调整饮食,同时也引导学员从做中学习该如何挑选食物,赋予其自主健康管理的能力;无论是异国美食餐厅、自助餐、超商、速食店或想要在家自己煮,都能吃出健康。
叶怡妙也分享「减重饮食动滋包」五诀窍,分别为:请减重个案与营养师共同订定减重目标,每天减少500大卡,强化优质蛋白质摄取,多吃天然原态食物,每天运动超过2.5小时以上,并且睡足7至8小时。
「睡得饱才会瘦!」叶怡妙强调,睡眠有助于保持饥饿素(Ghrelin)及瘦体素(Leptin)的分泌平衡,当睡眠不足时,饥饿素分泌会增加、瘦体素则减少,进而刺激想吃东西的欲望,身体会渴望借由进食来获得热量、保持清醒状态,却间接影响到体重,长期累积而导致过重或肥胖。
此外,运动时身体会先运用肌肉所储存的肝糖来产生能量,建议运动前1-2小时吃些优质的碳水化合物,如香蕉、苹果、奇异果、蕃薯、燕麦片、全谷面包等,除了预防运动时产生低血糖,也避免运动时分解到肌肉。