手脚冰冷她狂吃烧酒鸡…眩晕耳鸣烦躁到失眠 医：补过头啦
▲一名妇人因手脚冰冷频繁进补，反而导致声音沙哑，面部红赤等上火症状。（示意图／取自免费图库Pexels）
一名45岁的妇人在2、3月季节交替，天气变化不定时，常自觉手脚冰冷，尤其在清晨起来后常觉得手脚冰冷明显，需多加衣物但未改善，她认为食用温补食物可以改善手脚冰冷状况，因此频繁食用麻辣锅，姜母鸭、烧酒鸡等，没想到隔天反而出现咽中疼痛，声音沙哑，面部红赤，吞口水便觉刺痛等症状，经医师诊治才发现自己补过头，医师也提醒，即使是药膳，也不宜天天吃，更不是所有体质都适合，务必要小心。
卫生福利部台北医院中医科主治医赖博政医师表示，北部3月天气仍算是不稳定，天气温差大，一些民众会自行使用温补食材做调理暖身，但是并非所有体质的民众都可以食用，像是阴虚体质患者须注意，尤其在食补时，通常加麻油、米酒、生姜、胡椒、荳蔻、茴香、辣椒、花椒等做调味，食用时要特别小心。
甚么是阴虚体质正常人体是处于阴阳平衡的状态，如果「阴质」部分减少，身体便处于「阳盛」的状态，通常可见多手脚心热，尤其下午时明显，口咽干燥，面部烘热潮红，眩晕耳鸣，心情烦躁，失眠不易入睡，夜间流汗，皮肤干燥，舌头暗深红，严重时可见裂纹等症状。
卫生福利部台北医院中医科主治医赖博政提醒，若自己属于阴虚燥热体质，在食用时须注意以上调味料不要使用过多，而且不要混合3种以上调味料，此外若是出现口干舌燥，面部痤疮，解便不顺等症状，则可能是食物过于温燥，应减量或是调整为更清淡食物。
赖博政医师也提供一帖「百合淮山排骨汤」作为不易上火的食补，百合及山药是常见养阴的中药材，百合性味甘微寒。归心肺经，有养阴润肺，清心安神的功效。山药性味甘平。归肺、脾、肾经，具有益肺脾气，养肾阴的作用。
作法：取适量山药，去皮洗净后切块，百合洗净后(鲜百合尤佳)备用，先将排骨洗净后，加入2-3片生姜，以及足量水慢或炖煮后，再加入百合及山药同煮 ，即可食用。
赖医师也提醒，这虽是一帖药膳虽非方药，但仍不建议天天吃，一般频率为1周不超过1次，如若吃后有上火现象，如口干舌燥、痤疮、便秘等现象，则要减量。