酥脆、牵丝无法档！精选全台超美味13间人气「蛋饼」
旅游中心／综合报导
老板，请给我一份XX蛋饼！这句话每个礼拜总要说上好几遍，你也是一位蛋饼控吗？《ETNEWS新闻云》精选全台超人气的美味蛋饼，有些外表朴实但很实在吃过都说赞；有些主打新潮口味把章鱼烧、肉粽、芋泥、铁板面都包到蛋饼里，澎湃度满分；有些很简单就是给你酥酥脆脆、满满起司会爆浆的蛋饼！亲爱的云友们，今天吃蛋饼了吗？
1.巴克斯BOX从制作饼皮开始就严格把关！配合当天的天气、湿度调配出最完美的面团，经过师傅巧劲杆开后的饼皮十分Q弹，不管是做成韭菜盒子或蛋饼，嚼劲十足的口感都大大加分！烤韭菜盒子吃起来不油不腻，外酥内嫩，搭配填得满满的馅料吃得人唇齿留香！手工蛋饼完全不油，就算放久也不湿不塌，配料与饼皮在口中完美结合，份量十足！喜欢吃辣的话，加上店家特别调配的小鱼干辣椒，多层次的口感最后化成不呛人的麻辣，好吃得没话说！
2.Loco Food乐口福提供早午餐的LOCO FOOD乐口福主打铁锅酥皮蛋卷、三明治、汉堡，其中许多人来这里都会点铁锅酥皮蛋卷，把台湾早期的蛋饼融入美式蛋卷厚切料理手法，再加三星葱、鲔鱼、烧肉等创意内馅。
地址：台北市中山区南京东路三段89巷5-4号。电话：02-2506-8917
▲Guru House的蛋饼超牵丝。（图／魔王佩）
3.Guru House坐落于西门町的Guru House为工业风小店，以「小铁锅厚蛋饼」在台北打响名声。店内装潢不像一般早餐店，反而比较像周末聚餐的小店，最受网友喜爱的就是吃得到满满起司的厚蛋饼，装在可爱的小铁锅上，光看就让人食指大动。
▲陈根找茶又酥又脆的蛋饼。（图／小虎食梦网提供）
4.陈根找茶位于信义区庄敬路的陈根找茶的店面并不大，蛋饼、法式土司店里的招牌，蛋饼有别一般市面卖的，饼皮是又酥又脆，还带着淡淡的焦香味；而法式土司似乎被台化，中间包着肉松与美奶滋，口味很像一般早餐店做好放在柜台上让上班族与同学自取的三明治，土司沾上了蛋液，吃起来多了蛋香，口感也比较软。
地址：台北市信义区庄敬路391巷7号电话：02-2725-3696
▲韭菜蛋饼价格超便宜，分量却超大。（图／老K提供）
5.阿枝早点位于东湖的阿枝早点以平价、大分量掳获网友的胃，即使部分产品在今年2月涨价，依然很受欢迎。目前蛋饼一份20-40元，招牌韭菜起司蛋饼，一个可以抵过其他间蛋饼的的两三个，就是这么大份，让网友们都说CP质超高！
地址：台北市内湖区安泰街53巷16号
▲巴士蛋饼现点现擀、外酥内软，随时都处于排队的状态。（图／记者廖明慧摄）
6.巴士蛋饼坊远近驰名的BUS蛋饼位于内湖达人女中对面，每天都可以看到排队买早餐的人龙，假日人多通常得等个20-30分钟。2016年8月底因人力不足暂停营业了很长的一段时间，在2017年3月重新营业，但因为人力关系，之后消费方式全面改为外带，官方FB也公告调整品项。
几乎每个人到BUS蛋饼坊必点起司蛋饼，老板起司加料不手软，份量十组的起司超浓郁，一口咬下超满足，但也因为分量很多，避免冷了之后起司变硬，一定要趁热吃喔！
▲2个蛋早餐的香芋起司蛋饼、双芋夹心蛋饼，绵密口感让人相当难忘。（图／翻摄自2个蛋早餐粉丝专页）
7.2个蛋早餐
位在早午餐天堂板桥区，距离板桥捷运站约走路10分钟的距离，主打蛋饼，其中芋泥、薯泥系列蛋饼更是一绝！假日限定的「双芋夹心蛋饼」外皮酥酥脆脆夹入满满的起司、芋泥、薯泥，一口咬下就爆馅，那饱满口感让人相当难忘。
地址：新北市板桥区建国街121号
新竹
8.薯霸早餐
新竹也有没排队吃不到的美味蛋饼，旧旧的招牌、满满的人潮，薯霸早餐的装潢摆设就如同你我家门巷口的一般早餐店，里面藏着超有特色的「铁板面蛋饼」，老是喊着蛋饼吃不饱的人，最适合点这一道。另外还有薯泥蛋饼，蛋饼内包裹满满薯泥，喜爱那口感的人一定很难忘！一份蛋饼的价格25元至50元，料多实在也成为新竹当地超有人气的早餐店。
地址：新竹市世界街88号电话：03 542 2571
台中
9.10.初好食以及蔬服蛋饼原本是一间店，后来变成两间不同的店。初好食和蔬服蛋饼的伙伴们因经营理念不同而正式拆伙，两间店提供的东西各不相同，却同样都有着美味、分量大的蛋饼，也各有支持的铁粉，喜欢厚蛋饼的你来到台中可别错过这两间店阿。
蔬服蛋饼地址：台中市北区卫道路212号
初好食地址：台中市西区向上南路一段112号
在台中南屯区相当有名的嘉香中西式餐饮，有着一般早餐店的铜板价。这里的蛋饼传统酥脆，分量大、价格便宜、CP值高。起司蛋饼不仅每一块都夹着起司，甚至还洒满起司粉；鸡腿蛋饼里包着无骨鸡腿肉，分量超澎湃；另外还有泡菜猪肉蛋饼都是包着满满的肉，超不怕人吃，就是要你吃个饱！
地址：台中市南屯区大业路143号
▲吐司吐司的鸡排蛋饼，每一块蛋饼都超饱满。（图／翻摄自吐司吐司早餐专卖店粉丝专页）
12.吐司吐司早餐专卖店
在地人、外地人都爱这一间，台南美食百百种，好吃的蛋饼也不可少。位于台南市区的吐司吐司，以分量超大的薯泥起司蛋饼，掳获起司控的心，双色起司的分量超级多，像瀑布流泻而出，加上玉米点缀，吃起来完全不会有想像中的腻口感，还可以享受用筷子拉出超常牵丝的快感。
▲肉粽蛋饼。（图／取自蛋饼王脸书）
高雄
13.蛋饼王位于高雄市的蛋饼王，除提供一般早餐店有的汉堡、三明治之外，里头还有各式奇特口味的创意蛋饼，像是巧克力香蕉蛋饼、咸蛋肉蛋饼、泡菜肉蛋饼、辣炒年糕起司蛋饼、章鱼烧蛋饼…等，其中蛋饼王招牌、也是人气餐点就是肉粽蛋饼，淋上酱油膏、花生粉就成为美味餐点。
地址：高雄市三民区河北二路18号