台湾每10分钟1人中风！22种「好心食物」曝光了 营养师：可降胆固醇
▲想要预防中风，从日常的饮食做起很重要。（示意图／Pixabay）
现代人喜欢精致饮食，加上生活作息不正常，使得年轻型中风发生率大大增加！三金影帝吴朋奉，去年才夺下迷你剧集电视电影男主角奖，日前却因脑中风颅内出血过世，震惊外界。医师指出，台湾每10分钟就有一个人中风，发生率很高，然而想从根本预防中风，营养师推荐7大类「好心食物」，可降胆固醇。
双和医院神经内科医师邬定宇在《健康2.0》节目中表示，台湾每10分钟就有一个人中风，大概47分钟就有一个人因为中风而死亡，发生率其实非常高！目前将年轻型中风定义为45岁以下发病的患者，过去这10几年来，引起中风主要的危险因子高血压及糖尿病，在年轻族群中的占比，从5%提高到10%，
年轻型中风病患的个案数也几乎双倍成长！邬定宇解释，年轻中风患者，以出血性中风居多，占了5～6成，其中很多与血管性疾病有关，例如：动静脉畸形、血管瘤，甚至是主动脉剥离，导致血管破裂出血而形成中风；而老年人的中风，以缺血性居多，大部分是因血栓、肿瘤引起血管堵塞造成脑梗塞。
▲医师指出，每7位中风患者，就有1位是45岁以下的年轻人。（图／健康2.0提供，下同）
中风有「黄金救援3小时」，邬定宇解释所谓的「黄金救援时间」是针对缺血性中风来说，若是出血性中风，则必须要视部位、昏迷指数来判断，昏迷指数7分以下就建议不开刀，因为抢救回来不见得会醒，即使醒过来身体功能也会很差。目前中风抢救方式分为「静脉溶栓」和「动脉取栓」，然而坊间流传的偏方在发作当下针扎手指，其实没有根据，紧急送医才正确。
想从根本预防中风，就要透过食疗，让心血管回春有弹性！营养师宋明桦表示，除了饮食要清淡少盐，控制热量及多运动，控制血压、血糖和血脂肪等危险因子外，还可以均衡补充7大类「好心食物」，包括鲭鱼、鲑鱼、秋刀鱼、黄豆、毛豆、黑豆、黑芝麻、杏仁、核桃、酪梨、苦茶油、芹菜、黑木耳、海带、燕麦、薏仁、大蒜、洋葱、姜、黑巧克力、莓果和绿茶。
宋明桦分析，这些好心食物通常含有大量的纤维素、抗氧化物，而一些脆、软、滑、黏的食物，都含有水溶性膳食纤维，可达到降胆固醇及防止血液凝结的效果，预防心血管疾病。
▲营养师推荐7大类，共22样护心食物。