多摄取陈皮芹菜胡萝卜　可舒缓毛孩肠胃、治风湿风寒

文／陈蓁

这是兽医师郭文贤去年远赴美国，进修「进阶中兽医课程」时，专业授课的宠物营养师经过实证与精算后，现场示范给每位医师学员的体质调养食谱。可用在具有沉重感、僵硬感、尖锐痛感，或是肌肉酸的（痹症）疼痛症状治疗用，对于没有热象的萎症也很实用。

对于任何老龄或体寒动物皆有所裨益，倘若是在冷天想暖身、甚至行气也可以参考制作。不过此食谱只能连续让宠物食用2至3周，之后必须另外补充或是用正常饮食搭配此食疗，毕竟这食谱的营养性不够全面。

●准备食材及烹煮步骤1.两块带骨羊肉或大鸡腿切块（不吃羊肉也可以用猪大骨、排骨搭配鸡骨替代）2.长粒米或薏仁1.5杯（可解风湿痛消水肿）3.水2-2.5杯（煮成炖饭状勿过稀，故水可酌量分次慢慢加）4.姜片1小片（祛寒、健胃、行气、促进关节的血液循环，或是1/2-1茶匙干姜）5.大蒜2蒜瓣压碎（行气、暖身、去瘀）6.醋或米酒30-60毫升（去血瘀、助循环、刺激食欲）7.陈皮或干橘皮4-6小片（新鲜橘皮则1-2片即可）（去湿、行瘀、助消化）8.芹菜萝卜或胡萝卜3根切块（去风湿、止痛）9.芥菜叶或是青豆225克10.枸杞45-60克（补肝益肾，对肌腱韧带帮助极大）

●其他食材补充1.肾脏状况不好可多加羊肾（补肾阳）2.芹菜萝卜可用胡萝卜、甘𫉄、胡南瓜取代3.另外可加鲑鱼、沙丁鱼或亚麻籽油补充Omega3由于羊肉需烹煮时间长，约两小时，故补气的效果佳，带有骨头的烹煮对痹症效果更好，因为骨头对肾有帮助，尤其秋冬吃骨熬制的汤或饭很好。陈皮对于短时间的理气和肠胃不舒服非常有效，芹菜萝卜对于脾胃阳虚很不错，去湿效果很好，但烹煮时间较萝卜久且台湾不常见，可改用芜菁或是萝卜等取代。最后可放少量的盐巴使食物的口味混合在一起，算是调和食材，如能使用海盐更好。

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