超商代客料理鲜物
7-11今年1月首度推出冷冻新店型，不到半年已迅速展至30店。（7-11提供）
全家冷冻店型3.0现做料理「FAMI HOT食堂」，贩售唐扬鸡块、纽奥良辣味鸡翅等。（全家提供）
莱尔富推广在地渔会新鲜直送的水产品，于北市湖钻、淡水新洲、外埔马鸣埔3家门市，引进7尺大型冰柜。（莱尔富提供）
OK超商choice冷冻系列，韩式欧巴炸鸡42元。（OK提供）
7-11美国CHOICE霜降牛排，199元。（7-11提供）
后疫情时代，超商业者看好冷冻市场高达460亿元的庞大商机，陆续导入冷冻新型店铺，贩售急冻水产、冷冻畜产等商品，并配合小家庭及单身需求，推出多样品牌、小份量的包装，已成功带动单店生鲜冷冻业绩翻倍成长。
7-11今年1月首度推出冷冻新店型，除提供急冻水产外，再推出冷冻畜产，以「多品牌」、「一餐量」与「有认证」策略满足小家庭、单身对于冷冻鲜物的需求，目前已展至30店，多设立在住宅型商圈，遍及北中南，而有双门冷冻柜的门市近3000家，将导入更多冷冻商品结构。
此外，针对冷冻食材的需求，7-11携手知名冷冻供应商金丰盛、台畜与树森，首度将旗下CHOICE牛肉等引进超商通路，以小份量设计提供小家庭需求。
全家看准冷冻食品需求狂飙，上半年业绩年增超过5成，近期以「破百项冷冻商品」、「现场代客料理服务」、「24小时外送」为诉求，于新北新店庆民店推出冷冻店型3.0，与永丰余生技合作，打造冷冻食品贩售专区，并提供代客料理，可现场调理；而针对宅在家的族群，新店庆民店也提供foodpanda的24小时的外送。
莱尔富抓准自煮风潮，再推出「莱尔富好鱼肉」，携手中华民国全国渔会，推出国产龙虎石斑、无刺虱目鱼肚于门市贩售，今年也首度于北市湖钻、淡水新洲、外埔马鸣埔3家门市，引进7尺大型冰柜，上架透过在地渔会新鲜直送的商品，包含金目鲈鱼清肉、生冻小卷、澎湖生丁香、鬼头刀鱼肉片等。
OK超商近来冷冻食品业绩成长6成，其中「韩式欧巴炸鸡」、「蒜味香酥鸡」最受喜爱，也新独家推出「高丽菜猪肉水饺」、「招牌锅贴」及「爆浆猪肉馅饼」，抢攻外食族市场。