吃冰消暑？医警告：这8种人别碰！ 「少少慢」字诀防伤身
文／陈蔚承 图／pixabay
冰淇淋、剉冰，夏天吃冰清凉又消暑，但你知道光喝冰水也会让妳胖吗？中医将冰品视为大敌，西医虽然没有太多禁忌，但也不鼓励吃太多冰。到底哪些人、哪些症状不建议吃呢？
人是恒温动物，冰品进到身体会引起反应，联安诊所健康管理中心主任洪育忠指出，冰吃进身体后会引起血管收缩，所以吃冰吃太快有些人会引起头痛症状，女性若适逢生理期，吃冰后血管收缩会让身体感到更不舒服；冰进到胃部后，血管收缩会影响胃部消化和肠道蠕动，所以空腹、腹泻都不要吃冰。
洪育忠也说，一般发高烧时，可用冰枕或冰水来协助身体适度降温，但仍应注意若体温过低会影响免疫系统运作，反而延缓恢复期。没有咳嗽的喉咙痛，食物难以入喉，这时可以吃些冰凉的食物补充热量及水份，不然都不建议过度吃冰。
中医从气血运行的角度来看，吃冰很伤身。台湾养生保健学会理事长、台中全德中医诊所院长张钰鑫指出，身体的气血靠阳气来推动，但冰会让阳气阻滞，使得体内水分、血液循环变慢、受阻，产生各种负面影响。」
对女性来说，冰会导致骨盆腔的血液循环不佳、经血量少、排不干净、经痛加剧甚至生理期不来等症状。张钰鑫指出，月经若长期不来，贺尔蒙分泌也会受到影响，而出现许多妇科疾病甚至更年期提早报到。
冰也会让生物体提早老化。曾有动物实验，给一组正常的白鼠每天喂一次冰淇淋，连续二个半月以后，吃冰的白鼠毛发稀松，行动迟缓，经测定显示不少生理生化指标都降低了，这也是循环代谢不佳的结果。
感冒也不建议吃冰。张钰鑫指出，曾有一个研究将人的大趾浸入4℃的冷水中，一分钟内即发现受测者的鼻粘膜血管强烈收缩，而且鼻腔分泌物中的免疫抗体量急剧降低。
「对中医来说，感冒是体内正气和外来邪气对抗，但冰品损伤阳气，不利感冒恢复，还可能更严重」张钰鑫说。
冰品含糖量高，容易让人发胖，但喝冰水也会发胖吗？张钰鑫指出，冰品吃太多会阻滞代谢，形成痰瘀体质。
痰瘀体质：
痰瘀体质由于体内水分的代谢能力不佳，冰本身属于寒性的食物，吃下去之后会加重原本的症状，「冰会阻滞气血、降低新陈代谢和脂肪代谢，中医也认为当『气郁而化热』时人会觉得更烦燥，因此会想吃更多冰来降温。但冰吃下去虽带来短暂的冰凉感，但无法化去气血郁滞后所造成的寒湿，如此一来就造成恶性循环。」正因如此，光喝冰水就能让体质不佳的人因代谢失衡而变胖。
不仅如此，当喝下大量冰饮后，脾胃阳气受到阻滞，会影响水分吸收、利用与输送，因此人们会觉得喝进水分却仍不解渴，尤其是含糖饮料和甜品，糖也不解渴，所以会越喝越渴、越喝越多。
（图片来源：郑佳玲）
阴血虚体质：
阴血虚往往会有口干舌燥、虚火旺和燥热感，吃冰暂时满足口欲，但长期下来会导致阴阳两虚的体质。
阳气虚体质：
最不适合吃冰，因为本身阳气就不足、气血循环动力较差，吃冰会让手脚更冰冷，或引起腹泻。
平和体质：
只有体质平合的人才较有本钱吃冰，但冰品的伤害会随着时间累积，「尤其是年轻人阳气盛，他们觉得吃冰不会不舒服，但持续吃太多、太久仍然会让体质逐渐变虚寒。」张钰鑫说。
（图片来源：郑佳玲）
过敏体质不建议吃冰。洪育忠表示，已经有许多研究证实吃冰会让气管收缩、气喘症状加剧，「温度也是一个过敏原，不仅是体表温度，吃进去冰凉的东西短暂改变体内温度也会有影响，所以如荨麻疹、过敏性鼻炎之类的过敏体质，也建议不要吃冰。」
张钰鑫也说，过敏体质的人因为身体相当敏感，而冰品就是一个刺激来源，吃进身体后可能会引发过敏症状。
冰也跟糖尿病有关？曾有糖尿病患者就医，说遵守医师的饮食建议，但一把脉却发现病情更加恶化，一问之下才发现病患习惯喝冰水。张钰鑫指出，因为长期喝冰水会使肠道蠕动变慢，基础代谢降低，导致内分泌失调，糖的代谢也变差，让血糖更不好控制，所以建议糖尿病患最好不要吃冰及喝冰水。另外冰品会造成血管收缩，因此有高血压或心血管方面问题的人也不建议吃。
（喝水也可能让糖尿病患者血糖控制不佳。图片来源：pixabay）
综合中、西医的说法，不适宜吃冰的人或状况如下：
1.感冒
2.月经前一周（因人而异）与月经来的时候
3.腹泻、肠胃炎
4.空腹
5.痰瘀体质、阳气虚体质、阴血虚体质
6.过敏体质者
7.糖尿病、高血压或心血管疾病患者
8.运动过后
张钰鑫指出，运动时气血分布会以四肢肌肉为主，因此在激烈运动后马上吃冰饮，脾胃为运化寒气要从四肢体表调动阳气过来，但缓不济急，会让寒气在体内的作用的时间更久、伤害更大、气血不顺，「或有人说运动后喝冰『ㄙㄚˋ到』（近似于岔气）就是气血受寒气阻滞导致肺气不通畅，而出现咳嗽、胸闷等等不适。」
（运动完不适合马上喝冰水、吃冰品。图片来源：pixabay）
如果是喉咙痛、小儿肠病毒、手足口病、口腔黏膜溃疡严重，连水都难以下咽，这时可以吃点冰凉的甜品来补充热量，身体才有力气打仗，「喝冰水也可以，不然无法吃药只会让病情拖更久，」但洪育忠也建议，吃冰只能当作权宜之计，不能当作治疗的方式。
但如果真的想吃冰呢？「冰还是可以吃，但不能当作日常饮食的一部份，因为它违背了人的生理运作规则，」张钰鑫说。要怎么吃才能降低对身体的伤害呢？
三字诀「少、少、慢」
中、西医师都指出，吃冰不伤身最好就是「少吃、吃少点、慢慢吃」。洪育忠指出，冰吃得越快，对身体产生的反应越快越明显，例如很多人吃剉冰吃到畏寒。「所以慢慢吃、吃少点、降低吃的频率，让身体有时间把温度平衡过来，」张钰鑫说。
喝热姜茶
有说法指出，吃完冰后喝热姜茶，冷热调和对身体伤害就变小。张钰鑫指出，这样的做法多少有些帮助，但冰吃下肚只要3-5分钟就会对身体造成影响，所以除非边吃冰边喝足够量的热姜茶，不然效果有限。
配料自制
市售冰品配料都是高糖、高热量的加工食品，因此洪育忠建议配料可以自制，「台湾盛产水果，就很适合拿来当作配料。」另外糖水也不要加太多，也不要把已经融化的糖水全部喝光。
饭后一小时再吃冰
清凉的冰品一下肚，首当其冲的就是消化系统，所以空腹时不宜吃冰，也不适合边吃饭边喝着冰饮料，应该在吃饱饭之后，至少相隔一小时再吃冰，避免短时间内冷热刺激肠胃。
澄观中医诊所医师张文馨曾于受访时指出，就像一早起来，都要先喝些热水或吃热食唤醒身体的阳气和动能，所以在饥饿或是身体状况不好时，同样也必须先有热能协助身体运转，吃冰才不会损伤体内的气。
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