春天不能森77！「护肝」趁现在 吃甚么、何时睡都是关键
生活中心／综合报导
春天来了，正是养肝的好时节。中医养生经典《黄帝内经》说：「春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也，逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。」春天是推陈出新、生命萌发的季节，天地万物富有生气，欣欣向荣，人们应该晚睡早起，衣着宽松舒适，精神保持轻松愉快，不要过分劳累或发脾气，否则容易导致肝脏受损。
▲如果没有照顾好肝脏容易出现血压波动状况。（图／达志／示意图）
那春季为何要养肝呢？中医学专家林志杰表示，根据中医五行理论，肝脏和春天都属于五行当中的「木」，木的生理特点是木曰曲直，即向上生长和向外舒展，具有生长、升发、条达、舒畅的特点，这个特点跟中医的「肝」功能特点相似，肝具有条畅情志、疏泄气机的作用；中医认为，肝脏调畅全身气机，是气机升降出入的枢纽，又是贮藏血液、调节血量的重要器官，也具有调节情绪的作用。
林志杰补充，春季气候变化加上温差大，「肝气升发」如果没有好好照顾肝脏，就会导致「肝气郁结」、「肝阳上亢」、「肝火上炎」，容易出现血压波动或肝功能异常，另外春天也容易出现情绪波动较大，形成中医所说的「肝郁」。所以春天是养肝的好时机，原本肝脏功能就不太好的人，也要特别注意肝脏的保健。
中医师说明，肝脏的保健和草木生长相似，草木在春天恣意向外伸展，不喜欢被抑制，因此在春天要保持情绪的平和，少钻牛角尖或发怒。饮食要均衡，尽量以清淡为主，由于肝主「青色」和「酸味」，可多吃绿色或酸味食物，像菠菜、芹菜、茼蒿、芦笋、花椰菜、黄瓜、奇异果、柠檬等，能够护肝和明目，另外像胡萝卜、番茄、菇类、黄豆芽等，都是很好的保肝食物；作息方面，睡眠要充足，不要过度疲劳，绝对不要熬夜，晚上11点到凌晨3点要睡好，有利肝脏的修复和排毒。
另外，春天养生应选择性质较为平和的药膳，不能进食太过温热的补品，由山药、莲子、芡实、茯苓组成的四神汤就是不错的选择，枸杞、菊花、黄耆、红枣、灵芝、樟芝、姜黄等中药材也都具有养肝的作用，平时可以适量服用。
林志杰，北京中医药大学中医内科学临床医学硕士，曾任北京中医药大学附属东直门医院中医师。
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