高纤零卡饮料夯 医:有3陷阱要留意

高纤零卡饮料近年非常流行。(图/陈德信摄)

饮料海报上,日本女星濑遥一手拿着高纤零卡可乐,一手拿着烤肉串产品包装写着添加膳食纤维、喝一瓶就能补足45%一天所需要膳食纤维,让许多爱尝鲜的人趋之若鹜。但喝两瓶就能满足一天需求?真有这么完美吗?

现代人生活忙碌,久坐少动结果,就是肠子里常有「存货」难清,除了腹胀不适之外,便秘更是恼人,严重还可能引起消化疾病甚至癌症

排便不顺第一个会想到的就是「蔬菜水果吃不够」,确实,根据台湾癌症基金会统计,90%以上国人不分男女,每天只摄取约14公克纤维,距离建议摄取量25~35公克仍有很大落差,可能原因是现代人普遍外食蔬果摄取不足。

也正因为愈来愈多人每天吃不足纤维,高纤食品应运而生,现在连喝饮料都讲究健康,厂商也看准这样的趋势,推出许多高纤饮品通路业者表示,添加高纤饮品从以往的茶饮,逐渐转向其他新的饮品种类如可乐、气泡水、运动饮料等等,「这些新产品刚上架,目前还看不出销售热度,但高纤茶饮一直都是很热销的商品。」

高纤零卡饮料的3个陷阱

高纤零卡饮品常主打「帮助肠胃蠕动、帮助体重控制」等诉求,并添加膳食纤维和人工甜味剂

敦仁诊所院长萧敦仁指出,很多饮品会推出「不易形成体脂肪、避免血脂过高」等标语,还有健康认证标章,但这些都是动物实验,「实验可以规定动物三餐饮食内容,但人每天吃的东西、量都不同,效果就差很多,」所以他认为,不要觉得喝了这类产品就能达到减重效果。

以最近才刚上市的高纤零卡可乐来看,里面添加的是「难消化性麦芽糊精」,功能医学营养师吕美宝指出,难消化性麦芽糊精是从天然玉米淀粉中制造出来的一种水溶性膳食纤维,里面有些成分无法身体吸收,热量低且能吸附油脂,「每1克的难消化性麦芽糊精约2卡,300毫升的高纤可乐热量有2份5.7克的难消化性麦芽糊精,因此一瓶有22.8大卡,所以严格来说不能算是无热量。」

「若只看膳食纤维量,的确可以补充膳食纤维,虽然方便,但缺点也不少,」吕美宝举出了3项:

1. 膳食纤维在肠道中可成为有益肠道菌生长的「益生质」,来自不同蔬果的膳食纤维中具有不同型态的益生质,能帮助各类肠道菌相生长、有助菌相多样化,所以不建议只喝单一的高纤饮料补充膳食纤维。

2. 吃蔬果能补充膳食纤维,但蔬果中还有其他营养素植化素矿物质等等,能维持身体机能

3. 单喝高纤饮料会造成身体的负担,因为透过咀嚼会启动肠胃功能,准备吸收消化,但直接喝下大量高纤碳酸饮料进入肠胃道,可能造成胃部不适与消化吸收上的负担。