起士＋炸蛋赠送时间曝！松江南京文青风咖哩店　滋味香浓超涮嘴

文、图／小虎食梦网

不知道咖哩控们，有没有特定偏好那一种咖哩？比方说台式咖哩、日式咖哩、又或是印度咖哩、中东、南洋风咖啡等等？以前，在还没那么常去日本前，我偏好日式咖哩，但后来却迷上香料味较重的印度咖哩。不过，说归说，只要是咖哩我都喜欢。

回到松江南京站附近的一江街，这家据说挺受女性上班族欢迎的咖哩餐厅厅，在查地址时意外发现，这个品牌的咖啡在台北就有好几家。

餐厅的装潢带点微时尚、轻文青风，干干净净，满满的咖哩香。店里也8成以上是年轻人，以我来说大概是全场最「老」的。

基本上这里的咖哩分为新宿风和帝国风，也可以选综合酱汁，据dm的说法是以印度香料调成的熟成咖哩，可以搭配牛排、猪排、鸡腿排、鲑鱼、炸海鲜等不同食材，底下是可以单点加价的配料，如起士、香肠、炸蛋、汤品等，饭和咖哩也可以加价加量。

每个月22日有加送起司和炸蛋活动，也就那么刚好，我们去的那天正巧是22！本格红酒炖牛肉是常来友人点的，说是老吃咖哩，这次换个没吃过的口味，附上白饭、生菜沙拉和一碟清爽的渍萝卜，饭上那片起司就是每月22日活动免费送的，服务生会问你是不是要舖在白饭上，其实我觉得舖在咖哩上好像也不错？

用铁盘装上，不管是红酒炖牛肉还是咖哩，都显得有卖相，锅巴的部份也贴心套上一个防烫套，配料上的野菜好像和咖哩也几乎都一样。

这第一口，好像没有太多感觉，没有红酒香、没有牛肉甜（但也许是我先吃了一口咖哩之故），但正常我要这样说时，红酒的香、酸、牛肉酱汁和洋葱的甜，却缓缓接踵而来，牛肉本身略带油质，软嫩、甜度都不错。整体来说是好吃的，但我觉得好像可以再重一点，不管是酒香还是肉香。

酥炸究好猪里肌咖哩，配料、配菜，就连摆盘也都一模一样。

老实说，一开始我会想来，是以为这家是我想吃的印度香料咖哩，以至于第一口是小小的失望，即便潜意识还是暗叫了一声:「好吃」。但说是印度熟成风，可我吃起来较像日式咖哩，但当然不是那种偏甜的日式咖哩就是。好吧，我只好说它是被日式改造过的日印式咖哩。当然，这跟好不好吃无关就是，只是个人单纯的偏好。

这咖哩越吃，会觉得酸味越发明显，但当然是喜欢的那种酸，就不知是不是因为是熟成咖哩之故，又或这炸猪排上酱汁的关系？

说说这炸里肌猪排，也是不错吃，最少该酥的酥、该嫩的嫩，混着咖哩一起吃也挺好吃，但你要说多好吃，多特别也并没有，就像我常说的：「好吃，但很普通」。

猜想这些像北海道汤咖哩的食蔬，大概是这家咖哩饭的招牌，感觉略为过油的食蔬都算是新鲜，而且各自保有本来的口感和甜味，配上咖哩、红酒酱也都有加分，但但但我还是觉得，也许微辣的汤咖哩更适合它们。

这里的炸蛋很有意思，不晓得是不是泡在咖哩太久，不太能感受到它炸过的油酥，但蛋白Q弹的不得了，有一点像要化不化的半熟白煮蛋，中间的蛋黄也保持的很好，最后是这蛋黄的那层膜很厚，厚到可以挖出一整个完成的蛋黄，而其蛋黄仍是完美的液态。但可能是咖哩的风味太浓厚，吃不太出蛋黄、蛋白分别的滋味。

这里的饭也不错用的是越光米，查了一下这里的越米光是云林县斗南镇的「斗南町越光米」，据说米种是来自日本福井的越光米。加上22日送的起司片，淋上咖哩就简单美味的乱七八糟。

最后是整体的评价，好吃、涮嘴，直到最后一口也不觉咸、油腻，猜想是那微妙的酸度能了作用。但还是那句话，好吃，但很普通，野菜大大胜出其主食。

因为看到「咖啡白布丁」60元这个名字感觉有一点好奇，于是点了一份，点完开玩笑说，不会是用白咖啡做的布丁吧，结果还真是，白咖啡的风味加上有一点偏多鲜奶油，好吃但吃多了有一点鲜奶油腻。

如果「吃」只是为了填饱肚子，那「食物」也未免太无趣了～～《小虎食梦网》部落格、粉丝团

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