豆皮照烧酥脆够味!嘉义老牌一串烧居酒屋 还有多汁香葱牛小排

文、图/Viviyu旅游美食世界

启程前往嘉义时先在彰化玩了一整天再和姐妹们会合,才刚到嘉义随即出门享用晚餐,位于嘉义市中心的「一串烧居酒屋」,只有晚上才营业,深夜时段如果想吃宵夜,有烧烤、丼饭、炒物等选择,价位也算是中价位,可以一口气吃到许多不同食材大人小孩都可以获得满足。

一串烧居酒屋距离嘉义秀泰影城不远,如果开车前往也可以停在附近的付费停车场

才刚走进门就看到师傅认真的在烤着串烧,下方使用的是木炭炭烤,这样吃到的串烧才会有木炭的香气,让我更加期待了。

店内的食材都摆放在冰箱之中,可以看得到食材的鲜度蔬菜类感觉也很不错。

喜欢吃生鱼片朋友也可以享用,但友人不敢吃生鱼片,所以我们当天没点,看起来鲜度还不错。

海鲜类的食材也都看得见,夏天特产绿竹笋沙拉也可以试试哟!

先来看一下店内供应的menu,食材选择真的很多,烤肉串类也有不少选择,我们点了蛮多样一起分享着吃。

招待小菜

当天吃到的招待小菜是辣毛豆,真的很辣呦,吃了一个我就需要配一杯茶解辣才行了…

软骨$80

我很爱吃鸡软骨的部位,软软脆脆的口感,不管是水煮、炸的都很爱,但最爱的还是烤的,因为烤得脆脆的咬下,带着点碳香。

鲑鱼炒饭$80

这是点来当主食的,小朋友很捧场的消灭了一盘,吃得到粒粒分明的炒饭,上方还加上了大量的海苔丝

肥肠$80

肥肠有先卤过,中间包上青葱,吃起来也不会太油腻,因为烤的同时也将油逼出来,味道也很香。

咸蛋苦瓜$150

香葱牛小排$150

上方洒上大量的青葱和芝麻,除了吃得到牛小排的原味,搭上青葱更是一绝,吃起来很嫩又多汁,ANITA的最爱,她一个人起码吃了半盘

鸡TORO$90

喜欢吃鸡肉原味的真的是必点的菜色之一,看似没什么调味料,只吃到盐与鸡肉的香气,但又很软嫩,这道小孩也超爱!

牛腰肉串$150

一夜干$160

有人像我一样爱吃鱼吗?一夜干原来也可以鱼肉这么嫩,挤些柠檬香气更清新,我起码吃了半尾,好爱这口感。

豆皮照烧$50

炸过的豆皮再洒上大量的青葱和七味粉,外皮很酥脆,吃的时候挟着葱一起吃带着微微的辛辣又香。

蚬仔蒜头汤$50

如果像我们一样常晚睡或是熬夜的朋友,可以点来食补一下,使用天然的食材来补充营业,汤汁全是精华,味噌的香气再搭上洋葱甜味

烤鸡腿$150

表皮烤的很香,旁边还搭上甜姜一起吃,中间的鸡腿肉还有肉汁的口感呦。

日式炸蚵酥$150

胡椒鱼$250

这道也相当推荐,爱吃鱼的朋友肯定会喜欢这道,使用的是台湾鲷,中间塞入了大量的蒜头,表皮洒上许多的胡椒,使用铝箔蒸气全锁在里面,肉质也特别嫩,很好吃。

铁板蛋$120

如果只是单纯的蛋还不觉得如何,中间还加上了大量的油葱酥,吃的时间搭配很不错。

以上共消费二仟多元,感谢友人买单带路让我们吃到现点现烤的美味料理,嘉义的宵夜还有很多待开发,看来要多跑几趟嘉义才吃得完呀~

一串烧居酒屋地址:嘉义市东区长荣街260号营业时间:17:00–01:00(每周日公休)电话: 05 228 3980

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