胖子要嗑2种米！8种体质「必吃、避吃」米种曝光　你挑对了吗

▲依照自己的体质选择米食，胖子要多吃这2种。（示意图／视觉中国）

记者李佳蓉／综合报导你懂吃米吗？白米饭是最能代表亚洲文化的饮食，有些网友对于米饭更是迷恋，一餐不吃饭就仿佛没进食般心灵空虚。但随着现代人的健康意识提高，对于米的要求也越来越多，除了白饭外，还会搭配糙米、紫米或十五谷米等，虽然都是米粮，但属性及功效却大不同。香港养生资讯平台《CheckCheckCin》 即分析出8种米适合食用的族群及对应症状，你吃对了吗？

由香港注册中医师梁尹倩所创办的养生资讯平台《CheckCheckCin》指出，米饭为香港人的主要粮食之一，而随着养生意识逐渐抬头，网友们对于米粮的要求也越来越多，餐桌上除了白饭外，还会搭配摄取糙米、红米甚至十五谷米饭，因为每种米饭的属性和功效大不同、各有长短，一定要搭配自己体质挑对饭吃最健康。

▲挑米有学问，你吃对了吗？（图／取自《CheckCheckCin》脸书）梁尹倩统整出8种米饭的营养价值及适合食用的族群：

1.白米饭：性平，可补中益气，具有健脾养胃、长肌肉及止腹泻，因为容易消化，尤其适合小朋友，老人家，病人及脾胃虚弱人士食用，但因为碳水化合物含量高，故糖尿病人士必须控制份量。

2.糙米：为稻米脱壳后的米，保留粗糙外层，吃起来口感较硬，其功效和白米饭类似，适合有糖尿病，贫血，肥胖和便秘的人食用。本身消化功能差的人不宜多吃。

3.红米：属于糙米的一种，因为留有较多未磨走的表壳，更有营养，和白米功效相似，适合有糖尿病，贫血，肥胖和便秘的人。同样的，本身消化功能差的人别多吃。

4.黑米：具滋阴补肾，益气强身，明目活血的功能，还有助改善头发早白、贫血、腰酸等问题。消化功能差的人士不宜多吃。

5.糯米：具健脾养胃，止泻，止汗功效。但要注意的是，身体扭伤，有痛症患者，容易出现胃胀不适者不宜过量服用。糯米性质黏滞滋腻，难以消化，容易碍湿，不宜过量食用，以免滞气引发胃胀，消化力差及有湿疹者不宜多食，小儿及生病时更不宜食用。

6.紫米：效果和糯米相仿，能补气健脾胃，改善身体虚弱，多汗，容易头晕等症状。适合气血虚弱，阳虚体质的人。

7.五谷米/十谷米/十五谷米：是加入多种谷物的米食，比白米含有更多纤维量及营养素，但也因此不易消化，建议长者，小儿，脾胃虚弱者及痛风患者都不宜吃，其适合糖尿病，贫血，肥胖和便秘人士食用。

8.小米：具益肾、补脾、养胃功效，由于容易吸收，适合老人，小儿，脾胃虚弱，消化吸收不良者食用。但由于性凉，胃寒人士最好别吃。

咨询专家：本文作者：梁尹倩，为香港注册中医师及CheckCheckCin创办人，并身兼两子女之母一职。修毕美国佩柏戴恩大学工商管理学士 、香港大学中医全科学士及中文大学针灸学理学硕士，出版畅销书籍《饮汤》系列。善于将西方思维与中医学传统相互结合，简化中医理论；更藉不同途径推广「治未病」之理念，让大众可以轻松学会从饮食上调理个人体质，成为自己的医生。