养生麻辣汤头好入喉！台北顶级火锅超市 Prime级雪花牛滑嫩诱人
「沐桦火锅超市」那些年我们吃过很夯的火锅超市，在民生社区经营8年，去年12月插旗微风南山成为百货店，沙拉一路从街边店开始吃到现在，虽然之前的质感就不错，但今天来到微风南山还是觉得在环境上大大的升级，感觉更加年轻，现在就跟着沙拉的脚步，一起前往沐桦火锅超市。
现在火锅超市变少了，如果你还想着那边还有这样的消费方式，就来沐桦顶级肉品火锅超市－微风南山，过了那么多年依旧那么夯，今天中午沙拉前往好热闹啊，人还是很多，人气还是很旺。
百货公司里的天花板较高，没有压迫感，桌间、走道也有一定的距离，提供2到6人座位，也有卡座式座位区，很适合团体聚餐。
人潮较多时需要并桌也会有隔板稍微隔开。
用餐顺序：入口处先登记人数、挑选食材、现金结帐（有刷卡服务）、带位用餐，用餐时间90分钟。
喜欢吃什么来拿着篮子来挑选、蔬菜、火锅料、面食，各式肉品、海鲜。
补菜的速度还蛮快的。
被1、20个学生扫台了。
若是吃一般的猪肉、牛肉，依重量、品种、部位不同，价格也不同，这里也吃的到日本、澳洲和牛。
除了肉片外也有块状的鸡肉，吃起更有饱足感。
50元硬币大的干贝。
各式绿色蔬菜。
冬天又到了吃茼蒿的好时间。
结帐完就可以回座位好好享用了。
干净的沾酱区，除了平常火锅店必备的辛香料外，姜丝、海盐也帮忙准备，加汤可以自己来。
买饮料就能无限供应，果汁、热咖啡，无酒精沙瓦，有了沙瓦机质感更加分。
介绍完环境可以，就来看看我们今天吃了什么，锅底有昆布、麻辣、寿喜烧三种可以选择，也有提供麻辣、寿喜烧。
秉持少油、少盐，养生健康的概念，不含化学香料、色素，选用高品质的植物油，新鲜朝天椒、大蒜等30多种天然植物香料，搭配四川辣椒、青花椒，是可以喝的麻辣汤，麻、香味浓厚，吃起来也不燥隔天全身而退没有拉肚子可以放心吃。
昆布汤
天气冷想喝个热汤，就没有选寿喜烧，昆布汤头里面还放了一段水果玉米，水果玉米甜度较高，水份也很足，喜欢的话，还可以再到冰箱拿，火锅超市就是有这个好处，自己拿不用等点餐，而且一份的份量也不会太多，不怕吃不完浪费。
点了麻辣锅汤底，怎么能少了麻辣锅的好朋友，像是鸭血、油条、卤水拼盘、王子面、豆皮、豆腐都是必点的。
牛肚已经遇卤过，下锅不用煮很久，软中又不失嚼劲。
富含胶质的牛筋。
细皮嫩肉板豆腐（非基因），点麻辣汤底一定要点份板豆腐，吃起来很柔嫩，入口即化。
豆皮也是会吸高汤的食材之一，这些都是麻辣锅的好朋友。
咕噜咕噜地滚，麻辣锅的好朋友都进来了，吃了好过瘾。
煮火锅一定要加青菜熬煮一下，可以选择白菜、高丽菜来煮，我都有煮到很软烂才吃，还可以顺便熬汤。
番茄也是熬汤的食材之一。
娃娃菜。
日本A5霜降和牛
油脂非常丰富，在桌上放一会油脂就释放出来，看起来油亮油亮，光看就觉得好吃。
澳洲9＋纯种和牛
因为饲养方式不同，所以口感和味道和日本和牛不同，以前还没有日本和牛时，澳洲和牛就已经是top了，当然也是很好吃的，大理石油花，煮熟后中间还有一条筋肉，吃起来软中带有嚼感，人间美味。
美国Prime等级雪花牛
Prime等级牛肉百元出头就能吃到，脂肪含量高，口感细腻紧致。
沐桦有提供海盐，牛肉沾点海盐，吃的到肉品的原始鲜甜，这样感觉好像吃牛排喔。
一份肉不用百元，我觉得价格很可以，大家现在闻猪色变，会更加仔细选择，沐桦可以吃到台湾猪，感觉真好，特级的猪肩胛，没有猪腥味。
喜欢吃海鲜的，这里也有很多可以选择，想吃高级点的龙虾、明虾，也可以洽询柜台。
天使红虾一份是2只。
真的要给他们拍拍手了，即便是饭店，有时候天使红虾都没开背挑沙肠，吃起来口感就会有差，觉得用心。
天使红虾就是要吃他的甜美，肉质较软。
巴沙鱼
肉质很有弹性，没有小刺，是我喜欢的鱼之一。
特大蛤蜊
资深蛤蜊控表示100分，真的非常大，保证满意。
胖嘟嘟的蛤肉，我习惯一开口就捞起来，味道更鲜。
若有点麻辣锅，最后一定要煮一包王子面才完整，副餐都留在最后煮，吸收最后的精华，不管是冬粉、乌龙面、王子面，都不用用沾酱就好吃。
吃完美食，汤也差不多没了，真的一点都不浪费，这是沐桦火锅超市创立的初衷，不浪费，减少厨余。
沐桦顶级肉品火锅超市没有设低消，喜欢吃少吃多吃什么都由自己作主，推荐给大家。
沙拉公主吃喝玩乐看世界我是沙拉，热爱美食、热爱旅游、热爱摄影也热爱新事物。如果不是在旅游和吃美食，就是在旅游和寻找美食的路上。现有经营：粉丝团、部落格、IG
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