运动后进食瘦更快！营养师详谈「人体吸收原理」…豆浆、茶叶蛋买起来

▲不少民众担心运动后进食会让刚刚的努力都白费。（图／免费图库pakutaso）

记者简仲豪／综合报导

运动后该不该进食，一直是困扰减肥民众的大问题，不少民众因为担心运动后进食，就把刚刚辛苦消耗的热量浪费掉，但其实这是错误的观念！Cofit营养团队指出，运动后肌肉耗损未即时补充适当的养分，让耗损停止且开始修补，此时会使肌肉更容易流失，长期下来会使基础代谢率下降，造成越减越难减的情况发生。

▲运动后肌肉吸收能力会提升，因此在运动后补充的食物会较易被肌肉吸收。（图／取自免费图库Pixabay）

Cofit营养团队表示，运动当下消耗的不仅是身体脂肪，另一个主要的能量来源是肌肉细胞的燃料「肝糖」，运动后肌肉细胞经历消耗能量与收缩的刺激，吸收能力会提升，因此在运动后补充的食物会较易被肌肉吸收，只要适量的补充，即不易造成脂肪堆积。而减重期若从事超过半小时以上达一定强度的运动（约略会喘以上的程度，或者心跳明显加快的重量训练），建议于运动后补充适量的富含蛋白质食物，可防止肌肉耗损，提高减脂效率。

▲运动后可以吃茶叶蛋补充蛋白质。（图／取自免费图库pixabay）

Cofit营养团队指出，运动后肌肉吸收能力会随时间下降，因此越早补充越适合，但仍需特别注意食物份量，适当补充可修补肌肉，若补充太多，多余的养分一样会进入脂肪细胞堆积。Cofit营养团队列出下列各种运动时间所对应补充的食物：

1.运动约30分钟：250ml无糖豆浆或茶叶蛋1颗或茶碗蒸1份

2.运动小于1小时：500ml无糖豆浆1杯或（250ml 低脂牛乳＋茶叶蛋一颗）

3.运动1至1.5小时：500ml无糖豆浆一杯＋茶叶蛋一颗或茶碗蒸一份

4.运动大于1.5小时：500ml低糖豆浆一杯＋茶叶蛋一颗或500ml无糖豆浆＋茶叶蛋＋水果一个

Cofit营养团队提醒，运动强度能以疲劳程度粗估，总分1-10分，假设1分是躺在床上发呆一样轻松，10分是累倒在地连爬都觉得没力，达到一定的运动强度，才适用以上补充。另外，每天运动、运动强度极高、主要目的为增加肌肉，以上三项任一情况者，因较容易产生疲劳感，建议于运动后除蛋白质之外需适度补充碳水化合物。

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