台湾髋关节骨折率全球第一！关键5营养吃出绩优骨
台湾的髋关节骨折率，全球第一，2050年亚洲髋骨骨折次数预估将占全球50%。
全球第二大重要流行病：骨质疏松。有2亿人罹患骨质疏松症，每3秒钟就有一人因骨松而骨折。
老年人主要死因第三位：跌倒 。跌倒易骨折、行动不便，曾跌倒的老人极容易再次发生危险。
50%国人，骨质密度不足 ，近700万国人(30%)检测出骨松，将近50%的人骨质密度不足。
台湾停经后妇女，25%可能罹患骨松，女性骨松风险为男性2倍，老年妇女有20%脊椎骨折机率。五年内，较年轻患者增加20% ，近年40～50岁女性骨松症患者增加约10～20%。
髋骨骨折，有25%机率一年内死亡。骨松骨折后长期卧床，一年内死亡的机率高达20～25％。
「骨质疏松跟年轻时储存的骨量有关，巅峰大概在30岁以前。」台北医学大学附设医院骨科部主治医师吴家麟说：「所以我常说在我们人生最精华的时间，20～30岁左右一定要好好储存骨本，等到骨本稳定之后，将来才有本钱去流失。」
年轻时有没有存骨本，究竟差多少？国际骨质疏松基金会（International Osteoporosis Foundation, IOF）曾表示， 年轻时骨密度多增加10％，就可以延缓骨质疏松症的发生时间长达13年；再次证明「预防胜于治疗」，趁早建立骨本才是远离骨松的第一步。
「开源」指的是充分摄取骨骼需要的营养。例如钙质的每日建议摄取量为1000毫克，2016年骨质疏松症学会的一项调查却发现，有75％女性每日摄取量不足，甚至低于600毫克。还要多多在户外活动，透过阳光将摄取自食物的钙转换成人需要的钙质。
「节流」则是要减少骨质流失，除了均衡饮食、餐餐高钙、少吃高盐高糖加工食品等饮食要点，更重要的是要戒掉抽烟酗酒等骨松高危险因子。尼古丁等香烟所含的有毒物质，会降低钙质利用率、促进骨骼溶解，而酒精代谢也可能影响骨质合成。
请你跟我这样记：要骨力我吃「钙镁CDK」
钙：骨骼主要成分 成人每日建议摄取量：1000毫克 常见食物：牛奶、乳制品、深绿色蔬菜、小鱼干、传统豆腐、黑芝麻、山粉圆等 POINT：天天2∼ 杯牛奶、3∼5碟蔬菜，就能摄取到逾半所需的钙！
维生素D：帮助肠道吸收钙质 成人每日建议摄取量：0.005毫克 常见食物：干燥香菇、苜蓿芽、蛋黄、优格、起司、鲑鱼、鱼肝油等POINT：每天晒太阳15∼ 20分钟就有很大帮助！
维生素K：让钙质成为骨质 成人每日建议摄取量：男性0.12毫克；女性0.09毫克 常见食物：深绿色蔬菜、蛋黄、鱼肝油等 POINT：维生素K是脂溶性营养素，青菜油炒吃下肚，吸收效果更好！
镁：维持骨密度 成人每日建议摄取量：男性380毫克；女性320毫克 常见食物：坚果（杏仁、腰果、核桃等）、全谷类、紫菜、深绿色蔬菜 POINT：摄取钙镁的比例，2：1是最好的！
维生素C：帮助钙质吸收、促进胶原蛋白合成 成人每日建议摄取量：100毫克 常见食物：青花菜、甜椒、山苦瓜、绿豆芽、芭乐、草莓、奇异果、柑橘、小蕃茄等 POINT：合成胶原蛋白同样需要蛋白质，但也不要摄取过量！
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