浓醇香！新北平价牛奶锅专卖店 盖上一大片酥皮超狂
文、图／萍子
天气冷飕飕，就爱吃火锅热呼呼，台湾火锅种类繁多，最近萍子吃了位于永和成功路上的山森原牛奶火锅Cream Hot pot Yonghe，这牛奶火锅价钱超值，只要150元，奶香浓醇香，上头有大片酥脆酥皮，放满乌龙面、冬粉、米饭，少了火锅料添加物，牛奶汤头鲜甜奶香，CP值非常高，绝对是永和平价火锅推荐，全台牛奶锅便宜粗饱精致锅物，永和火锅推荐。
山森原牛奶火锅 Cream Hot pot Yonghe，店面不醒目，位于永和「成功路」跟「得和路」交叉口位置的成功路上，近秀朗国小，门面黑色系装潢风格，稍不注意就错过了，老板人很nice，光在门口拍照就很亲切招呼。这里的营业时间：17：00～21：00。（周一公休），只卖晚上唷，有时20:00就卖完了，建议可打电话去询问。
幸好有斗大的招牌，让人发现山森原牛奶火锅。
进入店内蛮宽敞的，前半部分是料理专区，后半部分则是客人来访的用餐区，都用木桌、塑胶椅陈列摆放，几十张座位区，走道挺宽敞。店内没有华丽装潢，却是老板娘夫妻自己亲自布置与彩绘，显得很有个人特色。一旁提供一个酱料区，有泰式、日式酱油、台式沙茶，这几种调味酱汁。
大多都以牛奶火锅为主打，当然不喝牛奶锅的，可选择罗宋汤、辣卤、原味等特色汤头，让人也可多种选择，单点的肉片、斗皮、价格也不昂贵，很超值。
山森原牛奶火锅 Cream Hot pot Yonghe 每款特色的锅物，都图文并茂，用图识别，一目了然，光牛奶锅就有起司牛奶、番茄奶锅、桂圆奶锅、洋葱奶锅，。
也详尽的把制作这牛奶锅的诀窍，以及用心方式，清楚写出来，不藏私，造就这牛奶锅好味道。
店内很有意思，非常用心，把全台湾好吃的牛奶火锅做一张价钱统计表，光看这比较排行榜，就可以感受到这里很超值，CP值非常高，几乎北台湾的牛奶锅排名前十名，现今萍子造访吃过，大推这里的牛奶锅。
萍子拿取店内的泰式酱料、台式酱料，沾取肉片，味道挺不赖的，其实不需要沾酱就十分好吃。
山森原牛奶火锅 Cream Hot pot Yonghe菜单非常简单，想吃什么，画上即可。
这天与朋友们三人，点了起司奶锅140元、番茄奶锅140元、桂圆奶锅150元。一上桌会被山森原牛奶火锅所吸引，萍子这天吃起司牛奶火锅，光看这份量非常惊人，用料给的好大方。
光看上头非常酥脆、大片的酥皮，成为焦点，让人整个人胃口大开，好期待，每个角度观看这片酥皮，制作真好，没有烤焦，非常酥脆。
一旁可见快满出来的乌龙面、水煮蛋在一旁，牛奶汤头，整个快溢出来，用料给的超级实在。
把酥皮翻开后，可见里头有豆皮、豆腐、水煮蛋、乌龙面、肉片、冬粉、贡丸这几样，两种面食提供就算了，一旁还给一碗饭，让你吃非常饱，萍子点的是起司牛奶锅，中间还有一大沱的起司，光这价位与份量，真的超级超值，还没吃，光看这份量就快饱了。
边吃边煮，牛奶阵阵香气扑鼻来，如此浓醇香的牛奶火锅，浓郁乳白色汤底，让人销魂，都是店老板从制作到上桌需要花四天熬煮才可上桌的牛奶汤底，无比用心。若喝完牛奶汤底，还可请老板来加汤，加的汤当然也是牛奶汤，在这样不景气年代，老板真是佛心来的。另款桂圆奶锅，里头真的有一颗颗饱满的桂圆，汤头喝起来多了桂圆的甜度与奶香，煮久汤头会偏向红色汤底，喜欢偏甜的牛奶锅的可点这款锅物。
加入番茄的牛奶锅，色泽一看就知道汤头是带点橘色，一般蕃茄牛奶锅，蕃茄跟牛奶这两种食材看似平常，却很难融合，奶类遇上酸会分离，店家特别用心，把蕃茄块跟牛奶汤两种食材真正融合成一味汤头，非常不简单，番茄牛奶锅，多了番茄的自然甜香，还有奶香，也好美味。萍子想推荐爱喝牛奶锅的饕客，若你也想找寻平价牛奶锅，也要吃粗饱，挑选山森原牛奶火锅Cream Hot pot Yonghe 这里就对了，这几天天冷，好适合奶香味道浓郁的牛奶锅来暖胃阿。
山森原牛奶火锅Cream Hot pot Yonghe粉丝团电话：02-2927-9915地址：234新北市永和区成功路二段95号营业时间：17：00～21：00（周一公休）有时20:00就卖完了，可打电话去询问
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。