鸭血入味、咬下爆汁！台中新开品宏小不点麻辣烫 必点起司片泡面
在一中街排队美食的《品宏小不点麻辣烫》来到公益路美食商圈，在大墩十二街与大圣街口展店啰！目前公益店是第一间直营店，听说后续会陆续开放加盟。品宏小不点麻辣烫的食材选项超多种类，光是主食类的面条就有7种可以选，配料食材价格从5～50元之间，想吃好、吃巧、吃饱足都可以自由搭配，除了外带之外，公益店还有用餐区可以现场吃，但周边办公室多，所以中午正餐时段人潮特别多，不想等太久的话，最好下午来或是错开用餐时间喔！
《品宏小不点麻辣烫公益店》位在大墩十二街与大圣街口，邻近公益路美食商圈、大墩路家乐福，再加上周边有许多办公大楼，中午时段人潮可是特别的多～但下午没有休息，所以也满适合作为办公室下午茶点心。
特别要注意的是公益店每周日公休，而且晚上只开到七点半，所以太晚来、想买作宵夜的人可是会扑空喔！
新店面比一中店大许多，装潢俐落干净，还多了用餐区、洗手台，提供外食族方便，但用餐后记得自己收拾桌上餐具。
点餐区与料理区在室内，有叫号灯与广播，所以可以在外面等也不用担心错过。
从点餐区可以看到后方料理台烹煮的情形，不只是点餐员、煮餐者都有配戴口罩，不用担心料理过程被污染，请安心服用。
食材柜整理得很干净，不只是零散的食材都有事先秤重单包处理好，没有客人夹菜的时候也会放下透明玻璃盖，阻隔灰尘、蚊虫。
每天会有不同的特价商品，优惠品项与价格都会标示在食材柜上方，篮子与夹子放在入口处左手边。想吃饱又省荷包，绝对要夹面食，如果想吃好一点，满推荐韩式泡面＋起司片，浓郁咸香面又Q弹不软烂。一旁的油条、豆皮更是吃麻辣烫必加食材！
麻辣烫的鸭血、豆腐因为鸭血和豆腐易碎，所以用牌子代表，一份30元，很特别的是还有新鲜鸡蛋可以选，根本是吃泡面必加圣品。
品宏小不点麻辣烫有超多种蔬菜，不管是叶菜、根茎类、菇类、肉品、丸子类都很多选择，而且价格清楚写在一旁不用一直问，让人好拿捏预算，但其实选择太多，甚么都想吃，所以妮妮每次都会失心疯的夹太多！
肉片都会事先秤重分装好、价格清楚标示，冷藏度也很足够，不用担心肉片软塌不新鲜，除了普通肉片，比较特别的有松板猪肉、黑椒咸猪肉、黑胡椒鸡柳，无肉不欢的人当然要来上一份！
常见的蔬菜有高丽菜、大陆妹、地瓜叶、花椰菜等，还有大大块的丝瓜、整颗番茄、水莲、娃娃菜、擳瓜、秋葵等麻辣烫卤味摊少见的品项，菇类的选择也是超多款的！对于不太爱吃内脏类，喜欢吃蔬菜的我来说，真的是超棒的！
而且每一包秤重装好，固定量、固定价，不用担心煮的人随手感抓一把，造成每次份量不同。蔬菜类有丝瓜、水莲、娃娃菜等，也会视季节推出当季特色农产品，像是筊白笋、山苏之类的。
擳瓜、秋葵、木耳、鸿禧菇也是普通卤味摊不常见，却很适合麻辣烫的食材。
品宏小不点麻辣烫还满客制化处理餐点，汤头辣度可以用生辣椒调整，面条可以干湿分开装，不想面条太软，或是起司片、油条想单独装不要放入餐碗中，都可以点餐时事先告知。
鸭血一份有四块，豆腐则是一大块。
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豆腐很厚也很宽，中间的孔隙吸收饱满汤汁，豆香、麻辣汤香气一同在嘴里绽放，好吃！
鸭血比起豆腐显得滑溜许多，上面也有小小孔隙容纳汤汁，咬的时候显得很水嫩！
汤头用许多中药材长时间熬煮，不含牛油、猪油，所以表面不会浮着一层油。如果喜欢吃辣的人，建议选择中辣以上，吃起来有麻辣滋味才会痛快，而小辣的汤头很像多了花椒味的药膳汤，咸香温顺好喝。另外特别无敌推荐「起司片＋泡面」，韩式拉面较粗、较Q、较耐放，将起司片和泡面融合在一起，相当咸香好吃！记得加颗蛋和蔬菜更均衡～
面条有许多种可以挑选，以前都是选统一脆面，现在有了韩式拉面版的，更耐久放，搭配起司真的超赞！品宏小不点麻辣烫食材很丰富，食物五行的红、黄、绿、白、黑都可兼顾，也很适合现在减糖的人，可以挑选无淀粉的食材。
花椰菜处理得很干净，麻辣汤头烫过之后，花蕊吸收汤汁，更是好吃！水莲、番茄、娃娃菜则是在其他摊子很少有的～而高丽菜和大豆干则是我们吃卤味时必点食材，价格便宜又饱足感。
猪肉片，不是冷冻肉片切到极薄又容易碎的那种，反而还带有一点厚度，这样才有吃肉的感觉！
黑胡椒鸡柳，这算是店家招牌肉品，用黑胡椒腌制入味，厚切成条的鸡柳也很扎实有口感，妮妮满推荐的喔！
油条更是麻辣烫不可或缺的经典，我们会单独放，要吃的时候再放入汤中，就跟吃麻辣锅一样稍微浸一下就好，我们特爱吸了汤汁而变软的油条口感。
整体感想
品宏小不点麻辣烫本来就是妮妮布鲁满喜欢吃的一家小吃，现在来到公益路商圈展店，对我们近了许多，一个人想吃麻辣料理、不想吃太多、想吃无淀粉、想吃咸食下午茶的时候，推荐你来品宏小不点麻辣烫，食材多样又好吃，真的超方便。不过周日公休、晚上只开到七点半喔！千万不要想吃消夜跑来而扑空！品宏小不点麻辣烫（公益店）
地址：台中市南屯区大墩十二街170号电话：04－23262088营业时间：11：30～19：30（周日公休）
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