复古装潢超吸睛！台中道地酸菜白肉锅 大拌菜爽脆、豆酥蚵超下饭
这一家好吃又平价的爸爸酸菜白肉锅，是台中少有的有心溯源餐厅，有环境复古怀旧，天然发酵酸菜白肉锅是招牌必点，现炒家常菜、南北点心也很正点，位在太平区长亿路靠近长亿六街，路边很好停车交通很便利。
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内用有7桌，方桌圆桌都有，小家庭或者是公司聚餐都没问题。
光是大门口的柜台就让人有走进复古杂货店的错觉，来到这里一定要仔细逛一逛，非常有趣。
现在还能看到这么多卡式录音带的餐厅实在不多了，连播放机都是骨董级，一边用餐一边听着老歌。
墙面上满满都是都是有年代感的收藏品，仿佛走入时光隧道充满怀旧风。有卡式录音带、黑胶唱片、国旗、黑白照片，这家餐厅浓浓怀旧风太有特色了，光是环境就很值得来一趟。
大同宝宝、哆啦A梦、原子小金刚、灌篮高手、邮局公仔，各种童玩收藏品让人拍照拍不停。
在这里用餐餐费会捐助弱势团体，这么有爱心的店家一定要大力支持。
腌萝卜入座后先送来招待小菜，爽脆的萝卜腌的很入味，第一道爸爸手路菜就让人喜欢。
酸菜白肉锅酸菜白肉锅有大小两种，我们点小份的，上桌发现小份就蛮大锅的。除了锅底的配料之外，还有另外送上1盘白肉跟1盘宽粉条。
这里的锅子是老板从大陆东北进口的正宗酸菜白肉红铜锅，中间放烧红木炭保温加热，推荐必点。
酸菜白肉锅的汤底除了天然发酵酸白菜之外，还有冻豆腐、白虾、蛤蜊、川丸子、鸭血，用道地的东北红铜锅吃这些美味，感觉特别好吃。
白肉是有心猪培根肉，有产销履历食安更加分，下锅涮煮后Q脆弹牙，酸酸甜甜的滋味，一点都不会油腻好好吃。
酸菜白肉锅专属沾酱豆腐乳也是老板自己特调，甜甜的滋味，爽口好吃我们很喜欢。
这里的酸菜白肉锅越煮越甘甜，白肉跟青菜、宽粉条都很爽口好吃。
喜欢吃肉的朋友，很推荐跟我们一样再加点一盘白肉来吃，涮煮后Q脆甘甜超好吃的。
天然发酵的酸白菜都是老板自己腌制，酸白菜汤头酸度不会呛口，入喉回甘越煮越甜，我们爱喝汤一连喝了好几碗。记得不要把酸白菜一次吃光，留在锅底让它继续煮，汤头才会越煮越甘甜。
喝不够可以免费加汤，而且加的是高汤不是白开水，从头到尾都维持甘甜滋味，不会越煮越淡。
有心猪培根蒜泥白肉
培根肉片吃起来又嫩又Q口感很不错，蒜泥酱不会辣又有蒜香，连小朋友都很爱吃。
黄金桂竹笋
这道桂竹笋一年四季都吃的到，口感嫩又带点脆度，味道香甜好吃，而且不油腻清清爽爽很加分。
东北大拌菜
这道东北大拌菜是老板的手路菜，大白菜丝加上山东老陈醋，还有脆藻、葱丝、香菜、花生，吃起来有点像云南大薄片，换成大白菜整个更爽口，我喜欢这个爽脆口感。
这道上海饭菜跟平常印像中的上海饭菜不太一样，好像有加了腊肉丁而且没有太多蔬菜丝，吃起来味道蛮香的，比较干爽不油腻。
豆酥鲜蚵
这一道份量十足，豆酥下有好多鲜蚵，都是老板一早到市场采买的新鲜货。鲜蚵原本味道就甜，加上大量豆酥整个香气大提升，滋味鲜甜好好吃，这一道很下饭。
古早味炒芋头糕
芋头糕炸过后再大锅爆炒，整个外皮咸香酥脆，咬开来软绵有芋头香，重点是不油腻很正点。
有心安心菜脯蛋
这道菜脯蛋是有心履历鸡蛋，加上菜脯做成烘蛋，口感松绵味道香。菜脯不会死咸而且不油腻，这一道菜脯蛋有古早味，好吃又清爽，不只大人喜欢、小朋友也爱吃。
红豆沙锅饼
手工做的沙锅饼用料蛮实在的，外层酥脆还有满口芝麻香气，内馅红豆沙不会过于甜腻，好吃不负担，这里的南北点心水准也不错。
爸爸酸梅汤 这是老板自己用中药手工古法熬煮的桂花酸梅汤，跟一般市面上的酸梅汤不一样，滋味甘甜好喝，搭配酸菜白肉锅很对味。
这家酸菜白肉锅真的很有特色，环境超怀旧，勾起很多小时候的回忆，喜欢吃酸菜白肉锅、现炒家常菜、南北点心的朋友，这一家一定要收入口袋名单，用餐时段经常客满，记得先预约才不会久等。
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