腿抽筋怎么办？营养师激推「豆浆、高丽菜」超强补钙法曝
▲孕妇、运动者、久站久坐族都容易有腿抽筋的问题。（图／取自pixabay）
文／黄慧玫
腿抽筋，是因为体内缺钙吗？事实上，腿部抽筋原因多，绝非只是缺钙！如何改善腿部抽筋问题呢？邀请晨光健康营养专科咨询中心院长赵函颖为我们解答！
抽筋常见的原因为，体内血液电解质不平衡，特别是与神经传导有关的营养素，如钙、镁、铁、维生素B群、维生素E等。而抽筋的高危险族群为运动者、银发族、孕妇、茹素者、静脉曲张、久站久坐者等。如何减少腿部抽筋问题，不妨试着从生活习惯改善开始吧！
赵函颖指出，钙质缺乏也是夜间抽筋的主因。当体内钙离子浓度过低时，神经肌肉接合的兴奋值降低，低于正常强度的刺激，即会引发神经肌肉兴奋，容易产生异常肌肉收缩引起痉挛。
多见于缺钙孕妇、儿童与骨质疏松症老年人，及维生素D摄取不足者、长期饮食钙质缺乏（如吃素者）、罹患严重肝肾疾病、长期使用利尿剂者等。要注意的是，拼命补钙不一定能缓解抽筋困扰，饮食均衡才是重要关键。
赵函颖补充说明，除了缺钙，有时候是身体缺乏镁所致。因体内镁与钙含量不平衡时容易出现肌肉痉挛，而镁对于肌肉有舒缓功能，建议饮食中，钙、镁比例在2：1较佳。
▲豆浆、牛奶都是很好的补钙饮品。（图／翻摄自pixabay）
她曾在门诊时遇到为减重而常年茹素的患者，因平时只摄取蔬菜水果，完全不碰奶蛋豆类，饮食不均下造成严重缺钙，除了随时饱受抽筋威胁，更无法成功减重甚至更为发胖，得不偿失。
赵函颖建议，许多天然食材都富含钙质，如豆浆、豆腐、起士、黑豆、海带、黑芝麻、白芝麻、杏仁果、腰果、芥蓝菜、高丽菜、苋菜、红凤菜、花椰菜等，而小鱼干、虾米、蛤蛎等海鲜类，也是高钙食物。
外出晒太阳 帮助钙吸收
摄取含钙食物后就不抽筋吗？赵函颖表示，钙质必须透过维生素D的转化，才有可能被人体吸收储存，而维生素D必须仰赖阳光日晒使皮肤上的脱氢胆固醇转化成维生素D的前驱物，进而促进钙吸收。
也可以从饮食中摄取，如牛奶、鱼肝、鱼类、香菇和黑木耳等均富含维生素D。除此之外，适度的户外运动也有助于钙质吸收，增加骨质密度，降低骨质疏松症发生率。
研究显示，维生素D在老年人的骨骼和肌肉健康上，扮演极为重要的角色。建议年长者应适时的补充维生素D，若有不明原因肌肉疼痛或抽筋者，也应该检测是否有维生素D缺乏的可能性。
咨询专家／晨光健康营养专科咨询中心院长 赵函颖