邪恶螃蟹粿仔条吸满汤汁!南方澳海产老店 墨鱼洋葱浓郁弹牙

文、图/紫色微笑

「水都活海鲜|水都餐厅」是家营业了40 多年,这家南方澳颇受好评的海鲜餐厅,不管是在地人或外地人都非常受欢迎,也是媒体的宠儿啊,已有不少节目来采访过。虽然店里只是平实的装潢设计,但还是一直深受饕客欢迎啊,所以这次的家族聚餐就选在这里了。

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这里位于金妈祖前的港口边,门前就是一大片以计次收费的停车场,所以停车很方便。

餐厅外观就是跟海产店差不多,满满的海鲜就放在冷冻库中。

点海鲜一直都是门学问。这里没有菜单,订桌的话,跟老板说你的预算,店家就会帮你搭配。或是简单挑几样,但记得先问一下大概的价钱,对双方都是种保障,以免吃到一肚子气,不好消化啊!

有不少名人都来访过。

平实的陈设,简单摆几张桌子就可以做生意啰!

二楼有包厢

烟熏海鲜拼盘:烟熏花枝五花肉鱼胃、鲨鱼烟。

烟熏鲨鱼肉及鱼胃,鲨鱼肉的口感比较软,深咖啡色的是鱼胃,口感很Q弹,多了烟熏的风味,也让鱼杂的风味更升级!

这是五花肉,肥瘦的比例很均衡,吃起来肥而不腻,烟熏的风味和口感还不错!

烟熏花枝,Q弹可口有弹牙的口感哦!

桂花鱼翅

其实这里的菜色都没什么名字,是偶尔几道比较有明确的命名,里面主要有荀丝 、鱼翅、蛋花,夏天适合吃笋子,但和鱼翅的搭配,真的只有海鲜餐厅办的到。

看似简单,但味道清爽可口很涮嘴,让人印象深刻,真的一口接一口啊,也有点像是吃面的感觉呢!

墨鱼洋葱

这道也是出乎意外的好吃啊,用了花枝墨汁来炒花枝再加洋葱调味,风味浓郁又弹牙,但又没什么海鲜的腥味,这真的是要够新鲜才办的到。

花枝口感很爽口脆嫩,加上洋葱与墨鱼的酱汁调味,这道菜有点小惊喜的感觉呢!

葱烧甜虾

简单的调味,新鲜上桌肉质软嫩好好吃,最新鲜的要算吃甜虾生鱼片最棒了,但这样简单的调味,一样把新鲜的海味带出来,一样好好吃!

糯米鸡汤

这个很像韩国的参鸡汤啊!红枣、糯米、好像还有点参须加在鸡汤里,但主要味道是以鸡及糯米的味道为主,有了红枣味道更为清甜可口,感觉很滋补养身的一道汤品啊!

煮的软软糊糊的口感,满适合牙口不好的人吃,但糯米本身又算不好消化,不过汤头的味道很棒,喝了几碗全身都热呼呼的,冬天喝一定更棒!

生鱼片拼盘:旗鱼海鲡鱼。

来南方澳海港吃海产,怎么可以少了生鱼片呢!这一盘好新鲜啊,生鱼片的油脂丰富,入口软嫩鲜甜,除了新鲜之外,厚度也恰到好处,不是薄薄一片的,新鲜与口感兼具,当然好吃啦!

螃蟹粿仔条

这个螃蟹粿仔条也是办桌菜上很常见的一道菜。但这道菜的重点其实是板条,这里的板条超Q弹,尺寸也很惊人,吸附了新鲜蟹肉浓郁鲜美的汤汁,愈嚼愈好好吃。

美味的汤汁,除了来自于蟹肉的美味外,也加了破布子甘甜的滋味,非常鲜美哦,拿来拌饭应该也很棒!

清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼只用了简单的酱油来清蒸,可以吃的到石斑鱼细致可口的肉质,味道好极了。

味噌鱼汤

这锅也是汤好肉大块,感觉熬的很久,很够味,味噌的味道调的很棒!

龙虾沙拉

一整只的龙虾沙拉,满满的美乃滋下面,铺了一层龙虾切片。

龙虾弹牙的肉质相信很多人都尝过,不用多说了,简单川烫过的龙虾片保留了海鲜的美味,个人是不喜欢美乃滋啦,但不否认这样多了滑顺的口感也很好吃!

炸物拼盘:花枝丸、黄金地瓜酥、槽饼三合一。

老板说炸物拼盘是招待的,真的太幸运了,可不是每一次都会有的哦!

原来黑色皮那个是花枝丸包海苔,炸花枝丸一向都是盐酥鸡摊中必点的啊,包上海苔后又多了不同风味,谁能抗拒它的美味。黄金地瓜薯条是用台57号下去处理,非常好的品种,炸的金黄香酥光用看的就觉得好吃了,实际品尝后也是不同凡响。

这个应该是槽饼吧,槽饼是宜兰传统办桌名菜之一,也是日渐消失的古早味,里面有不少内有冬瓜、桔饼肉丁、肥猪肉、鱼浆,但这里相对少了很多配料,应该是改良版的吧,香香甜甜的也是好吃。

最后一道,水果拼盘。

吃饱了,可以逛一下附近的海产行或是走到附近的金妈祖去参拜一下,顺便欣赏海港风光,会是一趟完美的旅程。

水都活海鲜

地址:宜兰县苏澳镇渔港路52号营业时间:11:00~20:00电话:03-9952068

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