新增手冲牛肉汤及舒芙蕾厚松饼 十二厨改装后必吃的13道料理
位于台北喜来登大饭店一楼的十二厨，经历数个月阶段性改装，将自助餐台重新划分为5大开放式美食料理区，同时汇集寒舍集团旗下各家人气餐厅名菜，呈现约超过120道美味料理，有肉控最爱的现煎牛排、使用芸彰牧场牛肉的手冲牛肉汤、配波士顿龙虾与淡菜的义式渔夫锅等，道道都必吃。
▲手冲牛肉汤。
▲十二厨改装完成餐区。
▲改装后的熟食区。
此次十二厨更新餐台不再拘泥于各国料理或菜系分类，而是依照料理形式划分为5大区，分别为热食料理区、中岛冷菜区、和食海鲜区、甜点区及饮品区，更集结寒舍集团旗下数间人气餐厅推出「盛宴餐桌」料理，以及推出以单点式品质为诉求的「特色美馔」，盛宴餐桌及特色美馔两大系列菜色可说本次十二厨改装后的必吃亮点。
▲碳烤猪颈肉。
▲酱烧羊肩排。
十二厨「盛宴餐桌」系列料理从米其林二星—请客楼、餐盘推荐—辰园、SUKHOTHAI等的经典名菜，像是请客楼的功夫小菜「醋溜脆云耳」、米其林推荐暖汤「砂锅一品鸡」以单盅方式提供每位宾客，SUKHOTHAI泰式餐厅的爽鲜开胃的「酸辣拌海鲜」与带有碳烧香气和泰南芬芳的「碳烤猪颈肉」，日本料理桃山的和风鲜味「花寿司」、「加州酪梨卷」。粤菜餐厅辰园的经典名菜「酱烧羊肩排」，与比萨屋细火慢煮的传统炖锅「米兰炖羊膝」、La Farfalla的「义式渔夫锅」等经典料理。
▲炙烧和牛握寿司（中）。
▲炸和牛肉饼。
除了唤回经典的「盛宴餐桌」系列美馔外，应现代人对百汇美食的求新求变，十二厨本次亦推出以单点式品质为诉求的「特色美馔」，首推「手冲牛肉汤」，选用芸彰牧场以蔬果和牧草饲养，生产履历认证，肉质不输进口牛的现切台湾牛，淋上以牛骨和蔬果熬制的清澈高汤；「炸和牛肉饼」选用油花饱满的柔嫩和牛绞肉，加入鲜甜洋葱、鸡蛋、鲜奶及香料等，金黄酥脆的面衣下藏着饱满肉汁。「炙烧和牛握寿司」豪迈使用和牛翼板肉炙烤至微微焦香，缀上黑松露。日本当红「舒芙蕾厚松饼」以低温慢煎出松软绵密的质地，再搭配水果丁、蜂蜜及鲜奶油。
▲午晚餐时段用餐的宾客可获得专属代币，投入即可拥有可供外带的季节限定饮品「杨枝甘露」。
饮品区则是将「自动贩卖机」与「自动生啤机」搬进自助餐厅，从日本引进的英伦电话亭造型饮品贩卖机，于午晚餐时段用餐的宾客可获得专属代币，投入即可拥有可供外带的季节限定饮品「杨枝甘露」。日本ASAHI自动生啤酒机，全自动盛装功能只需将杯子置于架上即可。
镇全面升级后的台北喜来登十二厨，仍坚持提供宾客平实价格，平日午餐1,190元、下午茶790元、晚餐1,390元起，即日起至11月15日前「寒舍线上旅展」推出独家优惠「十二厨自助餐双人券」1,700元起，每人最低850元起。
台北喜来登大饭店「十二厨」自助餐厅电话：02 2321 1818订席中心地址：台北市忠孝东路一段12号1楼餐价：以下价格需另加一成服务费平日：早餐700元、午餐1,190元、下午茶790元、周一至周四晚餐1,390元假日：早餐700元、午餐1,490元、下午茶990元、周五至周日晚餐1,490元营业时间：早餐6:30-10:00 AM、午餐11:30 AM-2:30 PM、下午茶3:00-5:00 PM、晚餐 周一至周四6:00-9:30 PM、周五至周日6:00-10:00 PM
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